Представете си топла салата от капрезе, сервирана в гъби Портобело на скара, покрита с вкусен чери доматен сос. Мда. И ние имаме богато, но нискокалорично мезе или лека вечеря.
Приближаване
Избършете гъбите с кухненска кърпа, залейте със зехтин, подправете със сол и поставете нарязани сушени домати на по-малки парчета. Поръсете доматите с накълцан розмарин и покрийте с топчета моцарела. Поставете в съд за печене и печете във фурна, загрята до 200 ° C за около 25-35 минути.
Направете доматен сос, като бързо запържете нарязан чесън в зехтин. Добавете разполовени чери домати. Прегряваме всичко и посоляваме, подправяме и подправяме с балсам според вкуса.
Печена гъба, поднесена с черен доматен сос, гарнирана с листа от прясна мента. За още по-добър вкус можем да полеем със зехтин.