Добавено от: С война в ръка, 13.9.2013
Добавено от: С война в ръка, 13.9.2013
СУРОВИ МАТЕРИАЛИ
Пълнене:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Започнах с подготовката пълнежи: Изпържих пилешко печено на лук, добавих пресни гъби, подправих със сол и сладък смлян пипер.
Добавих го към нарязаните кроасани, зеления магданоз, добавих яйцата и разбърках.
Нарязах с нож обезкостеното задно коляно и направих две еднакви чинии от месо.
Посолих месото, подправено с прясна мащерка и прясно смлени подправки.
Разстилам филийки шунска шунка и плънка върху нея.
Навих и завързах с канап, добавих грубо нарязан лук, напречно нарязани глави чесън към съда за печене, излях го с вода и го поставих във фурната за около 90 минути и около 190 ° C.
Измих картофите, сложих ги в чиния и също отидох във фурната.
Направих сос за печени картофи от кисело мляко, чесън, твърдо сирене, магданоз и сол.