Описание

Тази рецепта може да бъде забавна за половин ден, но и относително бързо. Можете да изберете да приготвите плътен сос от пресни плодове или да използвате полуфабрикати. Птиче кайма се готви известно време, ако използвате говеждо месо, ще е необходимо повече време. И гарнитурата също не е задължителна, в зависимост от индивидуалния вкус

чушки

Обобщение

Съставки

700грамакайма по ваш избор
300грамасготвен ориз
1парчеяйца
5парчетачервен пипер
2супени лъжицимасло
2супени лъжицибрашно
1парчесвръхналягане
500милилитрапрецедени домати
2чаени лъжичкизахар
1чаена лъжичкасол
1щипкамлян черен пипер
1парчестрък целина или костур

Инструкции

Сварете ориза в подсолена вода или използвайте останалото спокойно от предния ден. Идеално е да планирате така, че останалото да остане, т.е. предния ден гответе повече ориз, отколкото гарнитура. Количеството, което използваме в храната, е ориентировъчно.

Нарежете горната част на чушката и почистете вътрешността, за да може да се напълни.

Смесете охладения ориз с яйцето и каймата. Да посолим. Напълнете чушките не напълно и направете топчетата от останалата смес. Благодарение на яйцето и лепкавостта на ориза те се държат много добре заедно.

Загрейте олиото в голяма тенджера. Изсипете обикновеното брашно и разбъркайте, докато се смеси. Свалете от котлона, смесете свръхналягането, прецедените домати и разбъркайте добре. Да се ​​върнем при огъня, да добавим вода. Добавете сол, захар и смлян черен пипер. Сварете за кратко, добавете пълнените чушки и варете около 15 минути. Ще се опитаме да опитаме соса или да го коригираме. Смесете и внимателно поставете топките. Варете още 15 минути. Ще спрем и можем да служим. Ако използвате свинско или телешко, гответе цялото ястие сравнително по-дълго.

Като гарнитура можем да сервираме сладкиши, варени картофи, кнедли. Или нищо, защото оризът вече е в пълнежа.

Качеството на целия сос зависи от качеството на пюрето и пюрето, което използваме.

Ако имате повече време или имате домати в градината, които трябва да обработите, можете да си направите собствен сос, без да използвате брашно - само прецедени задушени домати. Колкото повече, толкова по-дебел е сосът.

И накрая, не забравяйте да опитате и не се страхувайте да го опитате. Доматите обикновено са кисели след готвене, необходимо е да добавите захар, за да балансирате вкуса.