Видях тази рецепта по телевизията отдавна. Наистина го харесвах. Беше подготвен от чешкия актьор Йозеф Дворжак, затова го записах. Може да са минали двадесет години, но винаги, когато е сезонът, правя такъв пипер. Имахме го и днес, така че ще ви напиша рецепта.
Имаме нужда от
- 10 чушки (за мъже могат да бъдат и остри)
- 3/4 кг смляно свинско месо
- 6 кроасани, напоени с мляко
- горчица
- пипер
- сол
- смлян раску
- 1 глава лук
- 2 домата
Подправете месото с подправки и сол, добавете изцедени, смлени рула и разбъркайте добре. Накрая добавяме много горчица. Пепа добави почти цялата бутилка. Напълнете чушките с тази смес, поставете ги върху лист за печене или в тенджера, поръсете със смляна раска, покрийте и печете почти два часа. Накрая добавете нарязан лук и домати. Чушката трябва да е почти кафява.