Трябват ви три бръмбари с размер на грейпфрут, 3 dcl бутилка стерилизирани моркови и грах (можете да замените замразени зеленчуци), 4 средни кисели краставички, зехтин, сол, черен смлян пипер.
Правейки тази салата доста често, аз се опитах да опростя подготовката й. Най-важното е, че сте сготвени - НЕ заключени! - Все още имаха цвекло в хладилника. Гответе пет бръмбари с размер на грейпфрут за около два часа, докато омекнат. Поставете две в хладилника и обелете три. Можете да ги нарежете на малки кубчета или да ги настържете на едро ренде. След това добавете 3dcl отцедени моркови и грах към цвеклото, нарязаните на кубчета краставици. Поръсете със зехтин - давам му достатъчно, зехтинът съдържа полезни киселини, които спомагат за елиминирането на подкожните мазнини - сол, подправете със смлян черен пипер и разбъркайте. Оставете го да престои на студено известно време, вкусовете ще се съчетаят прекрасно и можете да го изядете пълноценно. Преди да ядете, поръсете с настъргано нискомаслено сирене или твърдо сварени яйца.
Препоръчвам го на жени, които имат проблем с остеопорозата. Така че по-голямата част от женското население.
Цвекло съдържа калций, фосфор и желязо, е хемопоетичен. Съдържа вещества с противоракови ефекти. Дори ако можете да отглеждате този зеленчук, препоръчвам да използвате листата му за приготвяне на зеленчукови салати. Те са отличен източник на витамини и минерали. Цвеклото помага при респираторни инфекции, премахва запека, лекува екзема и укрепва косата. Бих искал да ви обърна внимание на преходното състояние след консумация на по-голямо количество цвекло. Вашите изпражнения и урина могат да станат червени. Без паника, това е напълно нормално. Имал съм и случаи, когато хората са отчитали много висок почистващ ефект. Дори това ще спре с времето. Цвеклото съдържа йод. Вареното цвекло е също толкова хранително, колкото и суровото цвекло. Затварянето на цвеклото е по-трудно смилаемо и няма равна стойност като вареното или суровото цвекло.