Спомняте ли си сцената с менюто на таблото за обяви във филма Пелишки? Присмиваме се у дома всеки път, когато хвана желанието да ни приготви официална диета. В този контекст може да звучи смешно, но в действителност това е наистина функционална настройка, която си струва да се практикува.

менюта

Споделете блога на Tchibo

Жана Дуфкова

Ако харесвате статията, оценете я

Харесва ми! Вече не ми харесва!

Що се отнася до храненето у дома, ние се опитваме да съберем цялото семейство заедно за хранене. Разбира се, не винаги се получава, но обикновено всички се събираме за закуска и вечеря. Често приготвям топли ястия за вечеря - понякога само за бързо хранене, друг път, когато имам време, нещо по-голямо. Когато готвя, си почивам доста добре след целия ден.

Надявам се, че скоро ще успея да включа сина ни в приготвянето на ястия, но засега не се справям много добре.:-) Тя е само на три години, така че достатъчно време. Готвенето обаче не винаги зависи от мен. Имам късмет - съпругът ми обича да готви колкото мен, така че понякога се редуваме на печката. Харесва ми, когато мъжете готвят, защото ми се струва, че имат съвсем различно усещане за ароматизиране на храната.

Магнитна дъска
Декоративни самозалепващи ленти, 10 бр
Тетрадка

„Започнах да пиша менюта, защото те са просто практични и в нормален режим - работа, деца, кръгове, домакинства спестяват време, енергия и нерви. Винаги планирам 5 вечери предварително (5, така че да имам място за работа за моменти, когато пристигаме късно и ядем в града, и за случаите, когато нямаме апетит за нищо от менюто ... просто, емпирично изследване е показало, че 5 вечери е точно както трябва), водя ги с децата и мъжа, опитвам се да направя всеки там нещо, което харесва и може да очаква с нетърпение. "

- Дарина С.

Няма повече спорове за това какво да ядем

Съвместният офис в кухнята също има един недостатък. Понякога е истинска борба да се споразумеем какво ще ядем.

Дозиращи чаши, 4 бр
Дъска за рязане на дърво от ахат със сертификат FSC®
Фрези за плодове и зеленчуци

Особено когато започнем да говорим за това в последния момент. Това обаче може да бъде и първото предимство на менюто - можем да направим план заедно в началото на седмицата и след това да имаме всичко ясно.

„Мисля за менютата, така че там да се появят бобови растения, бяло и червено месо, риба и поне едно безмесно ястие. За забавление винаги прикачвам рецепта, която не знам и искам да науча или отдавна не съм правила. След това поръчвам всички съставки онлайн и това е всичко. Когато имам време, отивам в хипермаркета, но рядко го правя. "

- Дарина С.

И където търся вдъхновение? Вероятно като повечето от нас, особено в Интернет. Следя различни блогове, онлайн списания за храна и понякога дори си купувам списание. Имаме и много готварски книги у дома, но повечето от тях лежат прашно някъде на рафта. Просто готвим наизуст. Но е чудесно да разглеждате от време на време доказани рецепти и да настройвате тези, които харесвате.


Когато решите да правите менюта, не забравяйте да ги запазите, защото в ретроспекция те са най-доброто вдъхновение. Можете лесно да се върнете към вече приготвените ястия и може да опитате отново за тях. Ако доведете и приятелите си при тях, по-малко се притеснявате, защото можете да си кажете какво да готвите тази седмица.

Не пилеем храна и спестяваме пари

Друго неоспоримо предимство е спестяването на пари и храна. Преди това продължавахме да купуваме класическите си запаси и понякога се случваше храната да попада в кошницата.

Мрежа за пазаруване
2 в 1: чанта за пазаруване и раница
Хартиена чанта за пазаруване

Или нямахме време да го консумираме, или опаковката на суровината беше твърде голяма за един обяд и нямахме добре планирана употреба за следващите дни. И не обичам да пилея храна. Благодарение на менютата, следователно ще направим по-голяма покупка в началото на седмицата - точно според това, от което се нуждаем. Ние не купуваме, както се казва, „глупости“. След това просто допълваме необходимото, за да имаме прясно, обикновено месо или билки.

„Тази година беше повратна за мен по отношение на менюто и разбрах как влияе не само на здравето ми, но и на психическото ми благополучие. Като създавам менюта предварително, мога да планирам покупки няколко дни предварително, спестявайки не само време, но и пари. "

- Романа Böhmová, автор на блога Naskokvkuchyni.cz

Ябълкообразна кошница за съхранение
Декоративни кошници, 2 бр
Буркани за съхранение, 2 бр

Така че не ходим да пазаруваме всеки ден и понякога първоначалната покупка е достатъчна за цялата седмица. Планирам храненията си така, че наистина да използвам всичко. Така например, ако пека пиле в понеделник, във вторник имаме супа, за която ще използвам костен бульон. Накратко, както беше в училищната столова, където беше сигурно, че когато един ден имаше леща, на следващия ден получихме супа от леща.:-)

„Предимството на покупката веднъж седмично е, че няма връщане назад. Закупили сте за 5 вечери и сте готови. В същото време обаче получавате възможност да готвите повече ястия наведнъж, което означава, че след като сте застанали в кухнята, можете да се справите със супа и две други ястия. И още не сте включили фурната ... Можете да готвите толкова спокойно, когато пристигнете късно, или да приготвяте храна за съпруга и децата си за деня, когато няма да сте у дома. ”

- Дарина С.


Защо ми липсва един ден в менюто? Все още не съм се научил да готвя само на порции, така че често ни остава една порция. Съпругът ми е майстор на "upcycling" ястията, така че той спокойно приема три различни ястия и ги превръща в нова вечеря. Разбира се, не смесваме филе с пържоли, но често отделните ястия могат да бъдат наистина вкусно комбинирани. Или ще направим, както казваме, „интерактивна вечеря“, когато сложим всички останали порции в средата на масата и всички се насладим на нещо друго.

Благодарение на ясен план започнахме да се храним по-здравословно

Имам чувството, че се храним по-добре благодарение на планирането на менютата. Когато човек е помислил какво да яде, може да се подготви по-добре и да планира време.

Питейна бутилка
Комплект подправки

Следователно е по-лесно да започнете да ядете по-балансирани ястия и не ви се случва толкова често, че да посегнете към нещо бързо и нездравословно. Освен това, когато видите седмичния си преглед на хартия, добавяте малко саморефлексия в хранителните си навици (въпреки че това не е основната цел на тази дисциплина).

„Въпреки че в момента съм в родителски отпуск, прекарвам 2-3 дни в седмицата, работейки извън дома, така че понякога създаването на менюта е по-сложно. Опитвам се обаче да се храня балансирано и преди всичко се фокусирам върху достатъчно протеини. Броя макронутриентите повече от калориите. Диетата ми е много по-балансирана от преди, благодарение на диетолога, когото търсех. "

- Романа Böhmová, автор на блога Naskokvkuchyni.cz

И какво ядем? Тук може да звучи малко крещящо - и тук-там обичаме да имаме нещо по-крещящо, но включваме в менюто си съвсем обикновени и бързи храни като печени картофи, мозък от карфиол или например домашен „порцелан“ с ориз. Нашите менюта не са „фитнес диети“ с прецизно изчислени протеини, а просто обикновен план на това, което обикновено харесваме като семейство.