Безмесни ястия - Рецепти
Морковите имат естествено високо съдържание на бета каротин, който в печеното се превръща във витамин А. Той също така съдържа витамини К и С, калий и магнезий. Витамините се усвояват по-добре чрез комбиниране на моркови и здравословни мазнини.
Броят на порциите зависи от количеството на използвания морков и размера на порциите. От посоченото количество обаче ще приготвите приблизително 6 порции, рецептата е проста, приготвянето ще ви отнеме около 40 минути.
- 10-12 моркови (обелете морковите или ги измийте старателно)
- 2-3 гхи масло (или обикновено)
- ¼ чаша кокосово масло
- канела, джинджифил според вкуса и възможностите
Нарежете морковите и гответе във водата внимателно, за около 30 минути. Прецеждаме по-голямата част от водата, но не всички, оставяме около чаша в тенджерата, тогава е по-лесно да смесваме пюрето. Добавете масло и кокосово масло (колкото повече, толкова по-кремообразно е пюрето). Ще добавим други вкусове според вашите предпочитания.
Смесваме го с ръчен миксер и можем да го сервираме, например, с печено месо!