Има много рецепти за въртящото се колело. Добавям своя:-)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
оставете водата, солта, пудрата захар да заврят. добавете палмарин и го оставете да се разтопи. Когато се разтопи, добавете брашното и разбъркайте на слаб огън за около 3 минути, докато тестото се отлепи от тенджерата. Оставете настрана и оставете леко да се охлади (около половин час). След това разбийте яйцата едно по едно в сместа. Поставяме тази смес в сладкарски плик със звезден връх и я напръскваме върху намазнена тава с въртящи се колела. Преди да ги облечем, ги поръсваме малко с вода!
Печете ги на 200 градуса за около 15 минути. След това намалете температурата до 170 градуса и печете още 10 минути. Нарязваме лозите .
Карамелен крем: изгаряме захар до карамел, добавяме 350 мл мляко и оставяме да заври. В останалото мляко смесете златното ухо, когато се добави врящото мляко и сварете дебелия пудинг. Да се охладим! Разбийте 1 разбита сметана в охладения пудинг. Напълваме лозите с сладкарска торба с връх hieydičkový. Вторият крем е просто растителна бита сметана (обикновено вече подсладена), така че просто я разбийте добре и напръскайте върху карамеления крем. Направих глазурата върху отворите така: изгорих 100 г захар в карамел и добавих половин чиния мляко. Добавих пудра захар към охладеното карамелено мляко (не знам точно колко, но сигурно, за да има малко по-плътна консистенция и не се стичаше много добре през капачките на ветеринарните лекари:):)). Готово, добър вкус!