лесно

Вместо да ни обземе желанието за ядене, когато гледаме нечиста кухня, това ни кара да ядем (много) повече в крайна сметка. И нездравословно. Както обясняват психолозите?

Дали е така. Хората, които обикновено имат бъркотия в кухнята, имат проблеми с наднорменото тегло. Изследователи от Cornell Food and Brand Lab са предоставили доказателства в проучване, публикувано в списанието Околна среда и поведение, че жените, които прекарват времето си в „хаотична“ кухня, са два пъти по-склонни да посегнат към сладкиши, отколкото тези, които готвят в строго подредена кухня.

Защо напълняваме от хаоса

Докато в една от пробните кухни се бяха натрупали мръсни чинии и много боклуци, другата беше подредена. И в двете стаи имаше примамки - купички с моркови, бисквити и бисквити. Някои от 98-те участници в проучването бяха помолени да си припомнят момент, в който бяха особено изложени на голям стрес - работа или личен живот. Другата половина от доброволците трябваше да си спомнят момента, в който изглеждаше, че имат всичко под контрол и че животът все още не е толкова сложен. Впоследствие и двете групи влязоха в мръсната хаотична кухня. Доброволците от втората група, т.е. тези, които са били спокойни, консумират средно със 100 калории по-малко от стресираните жени.

Безредиците подчертават стреса

Заключението на изследователския екип беше интересно: Разстройството подчертава стреса, причинява чувство на разочарование и безпомощност на привидно неразрешими проблеми. И също така увеличава желанието за краткосрочно удовлетворение под формата на захари и въглехидрати. Лени Вартанян, университетски преподавател по психология в Университета на Нов Южен Уелс в Австралия, каза: „Хаотична среда, в която съществува риск от загуба на контрол, наистина застрашава нашата диета. Изглежда, че хората си мислят „Всичко останало е извън контрол, защо трябва да бъда дисциплиниран сега“?