Готвене - Рецепти - Месо и риба
Задушени пилешки котлети в листо от китайско зеле, овкусено с билки.
Състав:
- 1 лют пипер
- къри на вкус
- подправки на вкус
- 2 разфасовки от пилешко бедро
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 домата
- 4 листа пекинско зеле
- 1 чаена лъжичка пълномаслена горчица
- твърдо сирене за поръсване
- мащерка на вкус
Подготовка:
Потопете зелевите листа в гореща вода за кратко (1-2 минути). Поръсете пилешките разфасовки с мащерка, черен пипер и поръсете с горчица. Поставете ивица сирене и лют пипер на всяка порция. Завиваме парче месо в лист пекинско зеле. Връзваме конеца, за да държим по-добре формата. Загрейте супена лъжица зехтин в тенджера. След това върху него поставете подготвените рулца и запържете за кратко от двете страни. Обърнете ги и поръсете с къри пипер. След известно време покрийте с вода, оставете да къкри леко, след това добавете нарязани зелеви листа, нарязани домати и загрейте.