Хранителни стойности:
-
2 порции/бр/g/ml 1 кебап съдържа: 380 калории 40 g въглехидрати 7 g мазнини 38 g протеин
Описание:
Доста се гордея с тази нискокалорична рецепта! Със сигурност ще се съгласите с мен, че всеки от нас понякога жадува за нездравословна храна. И един от тях, с който обичаме да грешим, включва кебап, нали? 😉
Защо, ако толкова ни харесва, не го приготвяте здравословно и вкусно у дома? 🙂 Ето моята рецепта за нискокалоричен, нискомаслен пилешки кебап, сервиран в пухкава палачинка от пълнозърнесто брашно.
Повече думи вероятно ще бъдат безполезни.
Сурови материали:
Птиче месо:
млян черен пипер
почистени пилешки гърди (1x125g)
+ бяло кисело мляко и зеленчуци на вкус
Питка:
пълнозърнесто брашно
Приближаване:
Приготвих месото предния ден. Почистих пилешките гърди, нарязах ги на две половини и ги нарязах на малки парченца. След това ги смесих в купа с други съставки, покрих ги и ги сложих в хладилника за една нощ.
Приготвих пита хляб, както следва. Пресях цялото пшенично брашно заедно със сушената мая през сито в купа и добавих щипка сол. Впоследствие налях топла вода и разбърках внимателно в купа. След това преместих тестото на набрашнена кухненска дъска и го преработих в нелепнещо тесто (около 5 минути). Разделих тестото на 2 еднакви топки и от тях оформих по-тънка кръгла палачинка. Оставям палачинките да вкиснат за 30-40 минути под кърпа.
Досега съм затоплил добре фурната до 250 градуса (ще махнем решетката, палачинките ще се изпекат на дъното на фурната). Пекох палачинките със закваска във фурната за 8 минути (от едната страна пекох 5 минути, а от другата 3 минути, внимавайте да не излиза ненужно нагряване от фурната, трябва да е бързо).
Палачинките ще бъдат леко хрупкави, когато бъдат извадени. След изпичане ги опаковайте в микротенен плик и след известно време ще омекнат.
Накрая запекох готовото месо в хрупкава тава.
Нарежете внимателно питата, разтрийте с бяло кисело мляко, напълнете с любимите си зеленчуци и пиле.
Следващия Фитнес Рецепти
Палачинки от цвекло с козе сирене, бебешки спанак и орехи
Винаги се опитвам да наситя не само стомаха си, но и очите си. И тук се прилага два пъти! Обичам цветна чиния, пълна със здравословна храна. Този цвят! Този вкус! Тази комбинация! нямам думи.
Изглежда ли сложно? Подготовката е съвсем проста и светкавична. Приготвих палачинките доста класически, но вместо мляко или вода, използвах чист органичен сок от цвекло. И какво върви най-добре с цвеклото? Все пак отличително козе сирене, орехи и бебешки спанак! 🙂