Това, което ние нарекохме бутилката с пилешко платно, всъщност е обичайният желатинов солесон, който ние просто оформяме с помощта на импровизирани средства. Сервирането и яденето на такава храна е за предпочитане пред обикновеното желе, тъй като рулата могат да се нарязват на дебели кръгове, като наденица. Освен всичко друго, това предястие изглежда по-привлекателно по време на презентацията и предизвиква общ интерес у гостите.
Пилешко руло с желатин в пластмасова бутилка
Всъщност можете лесно да промените рецептата по свой вкус, да замените пилето с всяко друго месо или дори странични продукти. За разлика от традиционния студ, който трябва да се готви няколко часа, такова просто руло ще бъде приготвено за около 3 часа, като се вземе предвид втвърдяването и се изискват минимални усилия от вас.
- средно голямо пиле;
- желатин (прах) - 25 g;
- лаврови листа;
- Струни чесън - 2 бр.
Ако използвате цялото пилешко тяло, а не само месото от гърдите, тогава го разделете, запазете кожата и поставете в добре загрят тиган. Но не е нужно да добавяте масло. Изчакайте zazharivaniya парчета златисто кафяво, също не е необходимо, тъй като веднага след добър сезон с парчета, дайте им лаврови листа, натрошен лук и покрийте с вода, така че да покрият. Покрийте съдовете с пилешки капак и оставете всичко да се пие при средна температура за половин час.
Междувременно можете да излеете желатина със студена вода според указанията и да оставите гранулите да набъбнат.
След половин час пилето се охлажда, след това пулпата се отделя и разделя на по-малки парчета. Парчета птици се поставят в бутилка.
Подутият желатин трябва да се разреди в радиатор и да се излее пилешката смес в бутилка. Уверете се, че всички парчета са покрити с желе, в противен случай това може да повлияе на външния вид на купата. Оставете бутилката да се охлади, за да замръзне съдържанието, след това внимателно изрежете пластмасовата обвивка и извадете желето.
Рецепта за домашно пилешко руло в бутилка
Ако искате да направите диета, тогава предпочитайте трупове от бяло месо. В тази рецепта добавянето на пиле ще бъде парченца зеленчуци.
- Пилешки филета - 1,2 кг;
- желатин - 25 г;
- Зеленчуков бульон - 620 мл;
- чушки - 90 г;
- Лук - 75 г;
- смес от зеленчуци.
Разделете пилешките филета на парчета и ги поставете по всякакъв начин: можете да го изпиете или сварите и след това да го нарежете на парчета. Основното нещо - не забравяйте подправките.
Докато филетата се готвят, нарязваме зеленчуците и ги съхраняваме на половина с капка масло. Смесете зеленчуци с пиле и зеленчуци.
Желатинът се разтваря в топъл бульон, гранулите не изчезват напълно. След това смесете зеленчуците с пилешките парчета и изсипете желатиновата смес в бутилката. Оставете всичко до точката на замръзване. Преди да сервирате, пилешкото руло в бутилката се отстранява внимателно у дома чрез изрязване на пластмасовото покритие.
Как да готвя пилешка ролка в бутилка?
- пиле - 1 брой;
- желатин - 25 г;
- черен пипер - 3 броя;
- лаврови листа;
- Лук - 140 г;
Изсипете измити пилешки изпражнения с вода, за да ги покриете и гответе до пълна готовност, добавете подправки, лаври и грах от подправката, а също така дайте целия лук. След като птицата се охлади, отделете месото от върха на костите и го раздробете на малки парченца. Смола и желатин в него. Налейте пилешкия бульон в бутилка под формата на гел и след това оставете да завърши втвърдяването. Извадете диска и внимателно изрежете бутилката.