Можем да ги намерим в почти всеки ресторант и в много от нас у дома във фризера. Бързата храна прави много пари от тях и децата не могат да се наситят от тях. Да, точно така, говорим за пилешки хапки. При традиционното им приготвяне обаче не може да се каже, че това е здравословно ястие, особено по отношение на пърженето им или традиционния триобол.

Защо пилешките хапки са толкова популярни?

На първо място, пилешкото месо се приготвя лесно и се консумира основно по целия свят. Всичко, което трябва да направите, е да нарежете късовете, да ги увиете, да ги поставите във фритюрника и храната да е готова след няколко минути. Но замисляли ли сте се някога защо тези, които купувате, са толкова хрупкави, но кога са пригответе у дома, нещо съвсем различно ли е? Е, както производителите на замразени полуфабрикати, така и веригите за бързо хранене често добавят различни стабилизатори, ароматизанти и други вещества към хапки, приготвени по този начин, благодарение на които нашите вкус пъпки танцуват. За тях обаче не може да се каже, че са здрави и вече не са полезни за малките деца.

Как да приготвим здравословни и добри хапки в домашни условия?

Сега да се върнем към това хрупкавост. Ако искате хапки, които ще са наистина хрупкави, по-добре приберете традиционните галета за друг път. Днес ще ви покажем две рецепти за здравословни и хрупкави хапки. Когато ги изпробвате, няма да докосвате полуфабрикатите. Обещаваме!

РЕЦЕПТА 1

  • Хрупкави хапки също подходящи за деца
  • Съставки за 4 порции:
  • 500 г пилешки гърди от HSH
  • ČL смлян червен пипер
  • ½ ČL соли
  • щипка смлян черен пипер
  • 2 яйца
  • CL сух чесън
  • 130 г обикновено брашно
  • 220 г смлени или натрошени корнфлейкс
  • около 200 мл качествено слънчогледово олио

Приближаване:

Нарязваме пилешките гърди на по-малки парчета в зависимост от това колко големи хапки искаме. Ами те трябва да са по-тънки за нас печеха се хубаво вътре. В дълбока чиния смесете пипер, черен пипер, сушен чесън. Посолете парчетата месо и ги увийте в чиния със сместа. Ще подготвим други чинии за традиционни опаковки. В едната разбиваме с вилица яйца, в другата слагаме брашно и в последната земя корнфлейкс. Продължаваме както при традиционните опаковки. Увиваме парчетата месо първо в брашно, след това в яйце и след това ги увиваме старателно с люспи "галета". Пържете до златисто в сгорещено олио в тиган или фритюрник. Готовите съхраняваме в чиния, застлана с кухненски хартиени кърпи. Поставяме също кърпички върху късовете и внимателно ги притискаме, за да попие излишното масло.

ТИП: Ако искаме по-здравословна версия, ние не пържим хапки, а ги поставяме върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете във фурна, загрята до 200 ° C за 15-20 минути.

мини-джаджи

РЕЦЕПТА 2

Фитнес хапки също подходящи за спортисти
Страхувате ли се от калории от класическия пакет от три опаковки и пържене? Ето защо все още не е нужно да се отказвате от хапки. Пригответе ги по тази рецепта.

Съставки за 4 порции:

  • 400 г пилешки гърди от HSH
  • ČL смлян червен пипер
  • ½ ČL соли
  • щипка смлян черен пипер
  • опаковка (приблизително 150 г) бяло кисело мляко
  • CL сух чесън
  • 100 г овесени ядки
  • 100 г корнфлейкс

Приближаване:

Нарежете пилето на по-малки, тънки парчета, отколкото късчета. В дълбока чиния смесете пипер, чесън и смлян черен пипер. Посолете месото и завийте в смес. Във втората дълбока чиния изсипете бяло кисело мляко и увийте равномерно месото в него. В домашен пасатор смесете люспите и корнфлейкса заедно и изсипете сместа в чиния. Увийте хапки от кисело мляко в тази смес. Поставяме увитите хапки върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и печем до златисто във фурна, загрята до 200 ° C за около 15 - 20 минути.

ТИП: Можем да приготвим и хапки здравословно домашно потапяне. Смесваме класическо бяло кисело мляко, гръцко кисело мляко или натурално сирене, 2 PL горчица, PL лимонов сок, сол на вкус, смлян черен пипер и 5 скилидки счукан чесън.

Хапки могат да се сервират с варени картофи, овкусени с пресен магданоз или с домашно приготвени сладки картофи печени във фурната.

Пожелаваме ви приятна криза.