20.7. 2013 8:00 Насладете се на първите картофи и краставици. Сервирайте пухкаво пиле с вкусни картофи в масло.

босилек магданоз

Какво ще ви трябва за 3 порции:

  • 300 г пилешки гърди
  • 300 г картофи
  • 2 големи лука
  • 3 млади лука с
  • масло
  • смлян раску
  • смес от подправки (чесън, босилек, магданоз, черен пипер, къри)
  • сол
  • подправка за салата
  • 4 краставици
  • 3 домата

Как да го направя:

Разтопете маслото в тиган. Нарежете пилешките гърди на тънки ивици, 1 голяма глава лук на малки кубчета. Добавете ги към маслото и печеното.

Почистете картофите, нарязани според размера, който ви е достъпен. Ако са по-малки, разрежете наполовина, ако са по-големи, на колела. В следващия тиган също разтопете достатъчно масло (за да покриете цялото дъно на 2 мм слой) и добавете готовите картофи. Посолете ги, поръсете дискретно с натрошена раска и разбъркайте старателно с масло.

Добавете пилешки ленти към разпенения лук, посолете и подправете старателно. Добавете сух, счукан чесън, босилек, магданоз, черен пипер и къри, както желаете, но се опитайте да балансирате вкусовете и да ги поддържате достатъчно интензивни. Разбъркайте всичко добре, покрийте с подходящо количество вода.

Разбъркайте отново картофите, можете да добавите l dcl гореща вода. Вземете младия лук, нарежете го на малки кръгчета и ги добавете към картофите. Главите ще отидат към салатата.

Все още ви остава голям лук - почистете го и го нарежете на колелца. Също така почистете 2 краставици, нарязани на по-малки парчета, които заедно с колелата лук добавете към пилешките ленти 1-2 минути преди отбиването. Смесете всичко.

Останалите краставици нарежете на същите парчета като тези, които сте добавили към месото, нарежете доматите на невен, които ще нарежете наполовина и ги смесете заедно с малките кръгчета млад лук. Подправете със подправка за салата.

Заделете месото, картофите вече трябва да са и можете да сервирате.