Подценените пилешки крилца се нуждаят само от малко въображение и веднага се превръщат в известен деликатес.
Крилата не принадлежат само на бульона
Най-малко атрактивната част от пилето често се оказва в най-добрия случай във фризера, където за съжаление чака деня, когато бульонът ще бъде приготвен. Костите и каучукът са най-често срещаните атрибути, използвани за лечение на пилешки крилца.
Истината обаче остава, че ако сме готови да им дадем шанс, мога да го направя изненада със своя деликатес и неподозирани свойства. Пилешките крилца наистина са кости и кожа, но само на върха, което няма да ни е нужно за повечето рецепти. Самото крило и частта, където се подава към фюзелажа, съдържат достатъчно месо.
И просто мазнини по кожата, фина плът и перфектният им размер правят абсолютна бомба от крилата за приготвяне на вкусни мезета за партита или закуски за телевизия. Друго предимство се крие в подценяването им, което се отразява в единичната цена.
Така че тук имаме сочно (месо), хрупкаво (кожа), практично (размер) парче пиле, което е в допълнение изключително евтини. Е, ние бяхме гастрономически варвари, ако не опитахме какво могат да направят крилата.
Ето три съвета как да ги подготвите и да ги използвате с пълния си потенциал:
Евтини и абсолютно неустоими пилешки крилца, удавени.