Отлично ниско съдържание на въглехидрати
пилешки кебап
Кебап за всеки от нас. Въпреки това, докато поддържаме здравословен начин на живот, трябва да откажем този деликатес за бързо хранене. Не искам обаче да се ограничавате, затова подготвих за вас рецепта за пилешки кебап с ниско съдържание на въглехидрати:).
Трябват ни 2 порции
- 1 гръцко бяло кисело мляко Milko (0% мазнина)
- 1 салата краставица
- малко пресен копър
- 1 скилидка чесън
- 1 малка червена глава лук
- 4 листа маруля или ситно нарязано зеле
- 1 голям домат
- 2 големи кисели краставици
- сол
- Черен пипер
- подправки жироскопи
- пилешки гърди - около една на порция (можете да използвате и пуешки гърди или пилешки бут)
Приближаване
Сварете месото в солена вода (цяло без нарязване) на малък пламък. Важно е месото да не мехурче, а само да "готви почти", както при приготвянето на бульон. Благодарение на това той ще остане мек и сочен дори след охлаждане. След около 35-50 минути трябва да е вече приготвено. След охлаждане разкъсайте месото на парчета.
Оставете фурната да се нагрее до 180 ° C (горно и долно нагряване) и подгответе листа за печене и хартията за печене.
Настържете салата от краставици в чиния. Смесете 1,5 чаени лъжички сол върху 1 краставица и я оставете да си почине. Нарежете домати и лук на колелца, нарязани кисели краставички и накълцайте копър на малки парченца.
Слагаме хляб Vitada във фурната, но правим кок от него. За наличността на хранителни стоки Vitad, моля, свържете се с мен. Поставете 90 ml вода в шейкър за 1 порция хляб (вместо 40 ml, както е написано на опаковката) и добавете щипка сол. Давам и жироскопи или подправки за пица - така кокът изглежда по-добре и най-важното мирише по-приятно. Такава смес трябва да се излива подобно на тестото за палачинки. Палачинката трябва да се разлее до размер около 20 см. Печете около 16-18 минути, докато кокът стане доста кафяв отвън.
Докато печете кок, пригответе Tzatziki. Изстискваме отлежалата краставица - колкото повече вода получавате, толкова по-плътна ще бъде дзадзики. Смесете изцедената краставица, черен пипер, нарязан копър, кисело мляко и счукан чесън в купа. Готово!
Разкъсайте разкъсаното месо в тиган с малко олио и богата порция жироскопи. Печете месото на по-силен пламък - ако изглежда сухо, изсипете малко вода върху него, за да стане сочно.
Нарежете изпечения кок само наполовина, намажете дъното със слой дзадзики, добавете кисели краставички, салата, домати, лук, месо и още малко дзадзики.