4 пилешки гърди, 200 мл червено вино, 200 мл сметана, 2 домата, 1 тиквичка, 1 червен пипер, 1 зелен пипер, 1 лют пипер, 2 PL доматено пюре, 1 глава лук,
2 скилидки чесън, 3 PL брашно, 4 PL зехтин, 250 ml месен бульон, връзка зелен магданоз, 1 ч. Л. Мащерка, 1 ч. Л. Розмарин, смлян черен пипер, сол.
Процедура за рецепта:
Загрейте олиото в тенджера и запържете чесъна в него със сол. Добавете нарязаното на кубчета пиле и запържете за кратко от всички страни. След това добавете почистените и измити зеленчуци, нарязани на кубчета (или филийки) и запържете за кратко. Затова нарежете чушката на ситно и я смесете със зеленчуците. Добавете доматено пюре, прах с брашно и налейте червено вино и месен бульон. Покрийте и гответе на слаб огън за около 10 минути.
Добавете сметана, добавете мащерка, розмарин и белени домати, оголени от ядки и нарязани на кубчета. Посолете, подправете със смлян черен пипер, коригирайте в чиния, поръсете със зелен магданоз и сервирайте.