Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Измийте, подсушете, нарязайте и посолете пилето. Нарязваме бекона на кубчета. Поставете пилето в съд за печене, поръсете с бекон, покрийте с вода и печете, докато месото се изпече.
Нека кипнем вода на слюда. Да я осолим. Когато имаме сушени гъби, ги залейте с гореща вода за 10 минути.
Изстържете пилешкия дроб. Нарежете лука на кубчета.
Запържете лука в свинската мас. Добавете отцедени гъби и пилешки дроб. Пържете, докато черният дроб свърши. Оставете да се охлади, посолете, подправете и разбъркайте.
Добавете слюда към врящата вода и ги сварете. Сварени миди, отцедете ги и ги смесете със смес от черен дроб и гъби.
Извадете изпеченото пиле от съда за печене, изсипете печеното в купа. Оставете бекона в съда за печене, добавете мидите. Бавно добавяйте към хляба на части върху слюдата, като разбърквате всеки път. Който има редица мазни, може да смесва слюдата с цялото печене.