Пригответе фантастична филийка печени или скара пилешки гърди върху постеля от китайско зеле с аромат на ориенталски аромат.
Съставки
- 4 пилешки гърди без обезкостена кожа (приблизително 600 g)
- 1 Пилешка подравка
- 1 чаена лъжичка чили
- 3 супени лъжици олио
Гарнитура
- 600 г настъргано китайско зеле
- 80 г лук
- 3 супени лъжици соев сос
- 2 чаени лъжички сусамово масло
- 1 чаена лъжичка захар
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 лют пипер
- шепа кориандър
- сол
- млян черен пипер
Подготовка
- Почистваме, изплакваме и подсушаваме пилешките гърди. Поръсете ги с пилешки зеленчуци, една чаена лъжичка смлян чили и втрийте подправките в месото. Прехвърлете върху дъска за рязане и покрийте с хранително фолио. Почукайте месото на гърдата с пестик. Оставете го да почине за около 30 минути.
- Настържете на ситно китайското зеле, нарежете лука на кубчета и ги сложете заедно в купа.
- В друга по-малка купа смесете соев сос, сусамово масло, захар и лимонов сок. Добавете един ситно нарязан лют пипер, шепа кориандър, малко сол и черен пипер и разбъркайте дресинга добре със зелето.
- Загрейте три супени лъжици олио в голям тиган или грил тиган и запържете/изпечете маринованите пилешки гърди до златисто кафяво.
Сервиране: Подредете пилешки гърди на скара върху подложка от китайско зеле и сервирайте.
Малка тайна: Когато печете/печете пилешки гърди на плитка тава, маслото не трябва да е прекалено горещо, за да не залепне месото по дъното.
Хранителни стойности
| 457 kcal/1910 kJ | |
| на 100g продукт | Източник: Podravka d.d. |
Ако харесате това съдържание, споделете го
Следвай ни в
- YouTube
Използваме бисквитки, за да дадем възможност на нашия уебсайт да функционира правилно и да подобряваме постоянно нашите услуги. Ако искате да предотвратите използването на бисквитки, някои части от този уебсайт могат да станат недостъпни. Вижте Условия за ползване за повече информация.