съставки
Приближаване
Когато се приготвя домашно приготвена пилешка супа, при нас винаги е празник. Казва се, че добрият домашен пилешки бульон е лекът за всичко.
Поставете 1/2 от пилето в тенджерата и налейте 4 - 5 л вода. Добавете лук, пресни моркови, магданоз, целина, карамел, сол според нуждите, черен пипер, нов цял пипер и малко целина (не толкова, че супата да не е много ароматизирана).
Ако имаме, можем да дадем зелена светлина. Внимавайте супата да не заври прекалено много, защото супата би била тъжна, супата трябва само да бълбука. Всичко това се готви от 3 до 4 часа. Когато водата заври, по време на готвене налейте вряла вода, така че да има около 3 л супа. Ако искаме бульонът да е добър, супата трябва да се готви толкова дълго.
Използвайте домашна юфка в супата. Вижте рецепта - Домашна юфка.