Рецепта/рецепта от Korzenna

супа

Начин на приготвяне

Домашна юфка

Добавете 4 - 5 жълтъка и малко топла вода към половин кг пресято брашно и разбъркайте твърдото тесто. Разточете тестото на тънко върху чиния и го оставете да изсъхне. Разрязваме го наполовина, навиваме на руло и го режем възможно най-тънко с остър нож на ръба на дъската. Разстиламе нарязаните юфка в чиния. Сварете във вряща подсолена вода.

Пилешка супа

След почистване поставете пилето в подсолена вода и гответе заедно с почистените и нарязани зеленчуци (3 моркова, 2 магданоз, 1 целина, 2 нарязани на половина и лук, малко къдраво зеле). Гответе супата бавно, така че да шупне леко. Подправете със сол, черен пипер или лигурия или магданоз. Разделете готвеното пиле на порции и сервирайте в супа с юфка и зеленчуци

Подготовка

Домашни макарони

Добавете 4 - 5 жълтъка и малко гореща вода на половин кг пресято брашно, като направите твърда порция. Разгънете етикета с цената на масите и стигнете до масата. Нарежете частично над стълба, закачете в ролката и на ранната маса, изрежете с остър нож като най-малките макарони. Разчупете изпражненията. Направете на вряща, солена вода.

Пилешко желе

При влизане, където слагаме подсолена вода и получаваме язовир с чиста и подстригана коса (3 бр. Marchwi, 2 бр. Pietruszki korzeń, 1 комплект. Seler). Rosół деликатни деликатеси, за да леко "скърбят". Доставяме сол, черен пипер, възможно е да осигурим подробни повреди и къси извори. Приготвено пиле за порции и сервирано в желе с макарони и пролет.