Чували ли сте някога за песцетарианска диета? Това не е най-известният начин на хранене, но е един вид компромисна вегетарианска диета. Пескетарианците са хора, които добавят към вегетарианското си меню риба и морски дарове.

Има няколко причини, поради които хората избират месото от диетата си и го заменят с риба. Някои го правят, за да се отдадат ползи от растителна диета и допълнителни ползи, свързани с консумацията на риба. За други това може да е просто въпрос на това, което харесват.

Ако се интересувате от пескетарианската диета и искате да научите повече за нея, какви са ползите от него и какво точно можете да ядете като песцетарианец, Ще научите всичко важно от нашата статия.

Пескетарианска диета - навигация в статията

рецепти

Какво представлява песцетарианската диета

Ако трябва да го опростим максимално, можем да кажем, че песцетарианецът е човек, който не яде месо, а риба и морски дарове те не липсват в менюто му. Терминът pescetarian се появява в началото на 90-те години на миналия век като вид изкривяване на италианската дума за риба "pesce" и думата вегетарианец. В професионалната литература песцетарианската диета е посочена като „Pesce-вегетарианство“, можете да срещнете и термина pescatarian diet.

Пескетарианската диета се основава главно на консумация на пълнозърнести храни, ядки, бобови растения, здравословни мазнини, докато основните източници на протеини са предимно риба и морски дарове. Много от Пасцетарианците също включват в менюто си яйца и млечни продукти.

Диетата на пескетарианската диета е разнообразна и здравословна

Защо хората стават пескетарианци

Може да има няколко причини, поради които човек започва да се храни според принципите на песцетарианската диета. Ето някои от тях.

Ползи за здравето

Консумация на риба, особено по-дебела, осигурява прием на омега-3 мастни киселини. Тези ненаситени мазнини имат различни ползи за здравето на нашето тяло. Освен това диетата, основана главно на растителни храни, също има редица предимства. Ще споменем например по-нисък риск от затлъстяване и други хронични заболявания, като сърдечни заболявания или диабет.

Интересното е, че проучването установи, че жените, които се хранят според принципите на песцетарианската диета, качват с 1,1 кг по-малко всяка година от жените, които ядат месо. Други изследвания показват, че пескетарианците имат 4,8% риск от развитие на диабет, докато хората, които ядат месо, са изложени на риск до 7,8%. Ще споменем друго голямо проучване, което се фокусира върху хора, които ядат месо само рядко и върху пескетарианци. Доказано е, че тези хора имат до 22% по-нисък риск от смърт от сърдечни заболявания, отколкото хората, които често ядат месо.

В случай, че искате да снабдите тялото с важни неща омега-3 мастни киселини, Можете да го направите и с тази качествена хранителна добавка.

СЪВЕТ № 1: над 30 € купон за 1%, купон: догнет СЪВЕТ № 2: над 100 € купон за 3%, купон: DogBP3 СЪВЕТ № 3: над 79 € безплатна доставка

Влияние върху околната среда

Някои хора избират пескетарианска диета, защото го правят зависи от околната среда и са срещу страданието на животните. Някои учени твърдят, че рибите не са в състояние да изпитват болка. Изследванията от 2015 г. показват, че въпреки че рибите са в състояние да преживеят психически стрес, те нямат достатъчно развита мрежа от неврони, за да изпитат чувството на болка.

Развъждането на домашни животни оказва неблагоприятно въздействие върху околната среда и според някои претенции увеличава производството на въглероден диоксид с до 15%. За сравнение, отглеждането на риба и морски дарове оставя по-нисък въглероден отпечатък от всеки друг месен продукт или дори сирене. През 2014 г. беше проведено проучване, което изчисли, че хората, които ядат риба вместо месо, произвеждат 46% по-малко парникови газове от хората, които ядат месо всеки ден.

Етични причини

Сред вегетарианците и пескетарианците също ще намерите хора, които са се отказали от месото по етични причини. Мнозина отхвърлят месото, защото не искат да участват в убиването на животни по този начин. По този начин други не са съгласни с нехуманните условия и практики в кланиците.

Интересна диета, която също се основава на яденето на риба и морски дарове е Средиземноморска диета. Можете да научите повече за това от нашата статия.

Принципи на песцетарианската диета + какво да ядем

Принципите на пескетарианската диета са по същество същите като принципите на вегетарианската диета. Единствената разлика е, че вегетарианците дори не ядат риба и морски дарове, а пескетарианците ги ядат.

Какво можете да ядете

Ето списък на няколко храни, които да се ядат при този тип диета можете да консумирате:

    пълнозърнести зърнени култури бобови растения, фасул и продукти от тях (темпе, соя, хумус ...) семена (чиа, слънчоглед, тиква, лен и други) млечни продукти (мляко, сирене, кисело мляко ...) плодове зеленчуци риба, морски дарове - пресни, замразени, но също консервирани яйца

Ленените семена са отлична храна, която можете да консумирате по време на пестетарианска диета, но, разбира се, не само по време на нея. Те са отлични срещу запек, повлияват нормалната функция на червата, както и контрола на теглото. Те съдържат омега-3 есенциални мастни киселини и фибри.

СЪВЕТ № 1: всичко на склад СЪВЕТ № 2: безплатни мостри за закупуване СЪВЕТ № 3: над 80 € безплатна доставка

Което не е подходящо

Както следва от принципите на пескетарианската диета, трябва избягвайте месото и месните продукти.

Неуместно е да се консумира:

    говеждо свинско телешко месо от домашни птици

Можете да ядете всякакви риби и морски дарове с пескетрианска диета

Плюсовете и минусите

Нищо не е черно или бяло и същото важи и за песцетарианската диета. Затова нека разгледаме по-отблизо неговите предимства, както и недостатъците.

➡️ Предимства

Добавянето на риба към вегетарианска диета носи със себе си няколко ползи за здравето. Когато добавяте риба и морски дарове към вашата растителна диета, тялото ви получава важни хранителни вещества, като например витамин В 12, цинк, калций, но също така и протеини. Това са вещества, които би било много трудно да се получат, например с веганска диета.

Ползите от песцетарианската диета включват:

    прием на омега-3 мастни киселини - рибата е най-добрият източник на тези мастни киселини, но можете да ги намерите и в растителни източници (напр. орехи, слънчогледови семки) увеличаване на приема на протеини - за един килограм тегло се нуждаем от около 0,8 грама протеин на ден. Въпреки това много хора консумират повече протеини. Ако искате вашата диета да е богата на протеини, може да бъде предизвикателство да се постигне чисто растителна диета. А рибата и морските дарове са отличен източник на протеини. Морските дарове съдържат редица хранителни вещества - освен споменатите омега-3 мастни киселини, ще намерите и селен, цинк, витамин В 12, но също така манган, фосфор или ниацин. имате няколко възможности - Да бъдеш вегетарианец често е много ограничително, мнозина го чувстват особено, когато се хранят навън в ресторанти, където им се предлага най-здравословната храна като вегетарианска алтернатива (тестени изделия с мазни сосове от сирене или различни сладки ястия като кифлички на пара и т.н.). Когато обаче вегетарианецът реши да премине към пестетарианска диета, това изведнъж отваря по-широки възможности и е много по-лесно да изберете здравословна и вкусна храна в ресторанта.

➡️ Недостатъци

Песцетарианска диета няма много негативи, което би повлияло на здравето ни. Някои хора обаче са чувствителни към повече риби в диетата си.

Така че нека да разгледаме недостатъците на тази диета:

    някои, най-вече по-големите видове риби съдържат големи количества живак и други токсини, следователно не трябва да ги ядете твърде често. Такива видове включват например акула, риба меч и скумрия. като има предвид, че това е предимно вегетарианска диета, Възможно е във вашата диета да има твърде много въглехидрати и твърде малко протеини

Меню за 3 дни

Ако се интересувате от песцетарианската диета, ние я предлагаме за вас вдъхновение за тридневно меню.

1 ден

    закуска: пълнозърнест хляб, сардини в масло, зеленчукова салата обяд: печена тилапия в кора от пармезан, купа с кафяв ориз вечеря: пълнозърнести макарони с доматен сос и печени скариди

СЪВЕТ за закуски Например, тези веган протеинови мъниста служат като вкусна олово или десета.

Ще имаш нужда: 1 чаша и половина овесени ядки, 2/3 чаша веган (например соев) протеин, 1 PL сусам, 2 чаени лъжички цейлонска канела, 5 PL стафиди, 1/4 чаша бадемово мляко, екстракт от ванилия

Приближаване: Смесете всички съставки в голяма купа и оставете да престоят няколко минути. След това оформете луковиците от месото и ги поставете в хладилника за 30 минути.

Ден 2

    закуска: елда палачинки с домашно сладко обяд: скумрия със зелен боб салата вечеря: гръцка салата с нахут

Ден 3

    закуска: омлет от гъби, пълнозърнест багет, зеленчуци обяд: салата с паста с риба тон и песто вечеря: доматена супа с пармезан

3 съвета за рибни рецепти

Независимо дали сте на пескетарианска диета, може да се интересувате от тях вкусни рецепти, в която рибите играят основна роля.

Скумрия със салата от зелен боб

Скумрия със салата

Имаме нужда от: 4 твърдо сварени големи яйца от свободно отглеждане, 90 г сладък грах, 100 г зелен фасул, 1 авокадо на кубчета, 60 г смесена маруля, 50 г скумрия, лимонов сок, 1 ч. Л. Черен пипер

Приближаване: Разстиламе зеления фасул и граха във вряща вода. След това изплакнете със студена вода. Сложете нарязани варени яйца, грах, боб, авокадо, скумрия и маруля в купа. Смесете и подправете с подправки и лимонов сок.

Салата от паста с риба тон и песто

Салата от паста с риба тон

Имаме нужда от: 600 g тестени изделия, 150 g рукола, 4 скилидки чесън, 20 g магданоз, 4 PL зехтин, кора и сок от един лимон, 400 g консервиран тон, 20 g пармезан, щипка черен пипер

Приближаване: Варим макароните, изсипваме ги и съхраняваме половината вода. Поставете 3/4 от руколата, настърган пармезан, лимонов сок и кора, магданоз, олио, чесън и подправки в блендера. Смесете и поставете полученото песто върху голям загрят тиган. След това добавете рибата тон и накрая пастата. Ако сместа ви се стори твърде гъста, добавете малко вода от пастата. Прегрейте и отстранете от огъня. Можете да поръсите с пармезан преди сервиране.

Печена тилапия в кора от пармезан

Имаме нужда от: 2 филета тилапия, 100 г пармезан, 40 г галета, 1 шепа наситнен магданоз, 1 и половина червен пипер, 1/2 черен пипер, зехтин, лимон

Приближаване: Загрейте фурната на 200 градуса. Пригответе сместа върху кората - смесете настърган пармезан, галета и подправки. Полейте тилапията с лимон и поръсете със зехтин. След това го увийте в смес на кора и повторете целия процес, докато преминем сместа. Ако откриете места, където сместа не е полепнала, капнете върху тях зехтин и сложете сместа там. Поставете филетата във фурната и печете около 20 минути. Сервирайте с кафяв ориз или варени картофи.

Какво може да ви заинтересува

Източници на информация:

  • www.healthline.com - какво е песцетарианска диета (английски)
  • www.medicalnewstoday.com - предимства и недостатъци на песцетарианската диета (английски)
  • www.pescetarian.kitchen - съвети за рецепти (на английски)

Може да се интересувате

  • SM система - спирална стабилизация на гръбначния стълб и неговите ефекти + SM система упражнения и интервю с физиотерапевт
  • Отслабване от корема - Съвети как да отслабнете от корема + съвет за упражнения и рецепта за смути
  • Колко и какво да ядем? Калорийните диаграми ще ви го изчислят
  • Искате ли да отслабнете? Изчислете базалния си метаболизъм и разберете защо е важен
  • Bio Matchaga еликсир - комбинация от две суперхрани от най-чиста природа (ревю)
  • MyKETO - какви са вашите преживявания с бърза кето диета от първокласен производител?
  • Най-добрите упражнения за рамене със собствено тегло и с гири, които можете да правите у дома + ИНТЕРВЮ
  • Най-добрите упражнения за гърба, които можете да упражнявате и у дома + ИНТЕРВЮ с физиотерапевт
  • Въглехидратни вълни и всичко, което трябва да знаете за тях + пример за менюта и ИНТЕРВЮ
  • Zerex Assassin - хапчета за отслабване, произлезли от известна марка?

Редактор на списание Imunita.online. Интересувам се от здравословен начин на живот, упражнения и здравословна диета. Предпочитам натурални продукти и хранителни добавки, за да поддържам здраве, красота и жизненост.

Отказ от отговорност на партньор: На този сайт няма да намерите класически досадни реклами. Вие финансирате уебсайта - ако кликнете върху електронния магазин от нашия уебсайт и го купите, ще получим малка комисионна. Не плащате нищо допълнително. Опитваме се да ви представим само най-подходящите продукти от най-добрите електронни магазини (лично проверени, безопасни и най-евтините). Много от продуктите, които сме проверили и тествали лично, ние винаги препоръчваме само продукти, които са одобрени от властите, безопасни и тествани от много хора.

Imunita.online не е продавач на нито един от изброените тук продукти. На уебсайта ще намерите независими мнения, опит и отзиви. Целта на уебсайта е да информира подробно читателите за продуктите въз основа на официални източници, собствен опит и опит на други (свободно достъпен в Интернет).

Информацията за растенията и тяхното общо поглъщане не е и не трябва да се разглежда като хранителна и здравна претенция съгласно Регламент (ЕО) № 1831/2003 на Европейския парламент и на Съвета. 1924/2006 от 20 декември 2006 г. относно хранителните и здравни претенции към храните. Цялата информация е само с информационна цел и всички текстове са извлечени от свободно достъпни източници като Уикипедия, Интернет или литература, напр. Valicek, P. et al. Полезни растения от тропиците и субтропиците., Nowak B., Schulzová B. тропически плодове и други.