Свинско месо, приготвено на "perink" от лук и чесън. Именно тези меденки придават на месото уникален отличен вкус. Рецептата е подходяща за диета без млечни продукти, използвах зеленчуково кисело мляко от елда, но можете да използвате и кисело мляко от краве мляко.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Измийте месото, нарежете на филийки, изрежете краищата и посолете.
Нарязваме лука на половин колела, чесъна на колелца. Запържете енергично месото в тиган с малко масло, за да затворите порите. Поставете лука и чесъна в съд за печене, избърсан с масло, което сме разбъркали добре с кисело мляко от елда.
Капнете малко масло върху слоя лук, поставете печеното месо в тиган и печете при 220 ° С. След известно време покрийте с малко вода и печете около 40 минути. Преди края на печенето отворете и обърнете месото от двете страни. Сервирайте с печени картофи. Добър апетит!