правописни

Палачинките просто не могат да се пресичат.

Сурови материали

  • 1 чаша 200 (200 г) - пълнозърнесто брашно от спелта, ситно смляно
  • 500 мл - Кефир от сурово мляко
  • По целесъобразност - Филтрирана вода (

100 ml)

  • 1 бр. Яйца
  • L ČL - хималайска сол
  • 200 г - Мазна извара
  • 150 г - пресни малини
  • 8 PL - горски мед (80 g)
  • 100 ml - филтрирана вода (за малини)
  • 5 PL - Екстра върджин кокосово масло

    • Приближаване

    1. Смесете брашно и кефир в купа, разбъркайте, покрийте и ферментирайте в продължение на 12 - 24 часа.

    2. След ферментация добавете яйце, сол и вода към тестото, ако е необходимо. Разбъркайте всичко добре с бъркалка, така че тестото да има подходяща консистенция за палачинки. Оставете тестото да почине няколко минути.

    3. Междувременно загрейте тигана, за да загреете кокосовото масло. Внимателно изсипете тестото върху загрятия тиган, за предпочитане с черпак, и се опитайте да го излеете върху тигана възможно най-много, така че палачинката да е тънка.

    4. Пригответе палачинките при по-ниска температура, за да избегнете потъмняване на петна.

    5. За да приготвите какаови палачинки, добавете 2 PL какао на прах към тестото.

    Пълнене и обледяване:

    1. Смесете извара и мед в купа и напълнете палачинките с тази смес.

    2. Загрейте малко вода в малка тенджера и добавете малините, които ги оставете да се разтворят за известно време.