С пет пекарни и четири мелници в тях работят 1300 души, което е увеличение от 10% за 10 години.

вече

Нитра, 23 октомври (TASR) - Потреблението на хляб в Словакия намалява всяка година. Докато през 2010 г. той е бил 40,1 килограма на глава от населението в Словакия, според Статистическата служба на Словашката република, миналата година е бил само 35 килограма. През този период консумацията на пшеничен хляб нараства леко от 29,1 килограма на 30 килограма на глава от населението.

„Тенденциите се променят, което също е свързано със смяната на поколенията. Положителното е, че не се губи толкова много за хлебни изделия, потребителите предпочитат по-малки тегла, за разлика от миналото. Считам всички тези дискусии за хляба, които се основават на факта, че глутенът е смърт, за отрицателни. " заяви управителят на Penam Словакия, a. с., Нитра Петър Живики.

Тези дни пекарите на Nitra отпразнуваха 10-годишнината от своята дейност на словашкия пазар. С пет пекарни и четири мелници в тях работят 1300 души, което е увеличение от 10% за 10 години. През този период производството на хляб се е увеличило с 56%. По време на своето съществуване пекарната е произвела 160 000 тона хляб и 135 000 тона кроасани, за които е консумирала 297 000 тона брашно и 9 000 тона мая. Компанията е инвестирала над 6,5 милиона евро в модернизация на мелници и пекарни.