Козе яхния
Запържете нарязания на ситно лук в сгорещено олио. Добавете нарязано козе месо. Задушете известно време и при непрекъснато бъркане постепенно добавяйте лечо, подправки, сушени кореноплодни зеленчуци.
Печено коляно на бира
Извадете полусвареното коляно от водата и намажете с горчица и черен пипер. Поставете го върху намазнена тава за печене и печете. Изсипете половин бутилка бира към месото и изсипете останалите бири върху месото по време на печене.
Намазване с пиле
Сложете месо в блендер, добавете масло и сирене. Тогава ще опитаме.
Провансалско печено месо
Задушете нарязания чесън в олио, след което запържете месото от двете страни. Добавете вода и доматено пюре. Нарежете лука на 4 парчета, вкарайте в тях пирони и ги закрепете с клечки за зъби.
Разпространение на месо
Печете свинско и варено птиче месо два пъти на месомелачка. В намазана чиния смесете масло със сирене, добавете кайма, горчица, сол, подправете.
Телешко с черен дроб във фолио
Нарежете измитото месо на филийки, почукайте, посолете, подправете, пипер, поставете върху него черен дроб, напоен с мляко и парче бекон. Поръсете фолиото с масло, поставете върху него готовото месо.
Печено селско месо
Почистваме, измиваме и подсушаваме месото. След това го поръсете с чесън, намазан със сол, поставете в съд за печене, поръсете с почистен лук, нарязан на кръгчета, покрийте с вода и печете покрит.
Пилешко руло
Обезкостяваме пилето, така че кожата да остане върху месото. Ще направим осолени бъркани яйца в тиган, към които сме добавили грах, можем да добавим и сушени (напоени) гъби. Разграждаме месото.
Салата за гурме паста
Нарежете зеленчуците и месото на юфка. В купа смесете майонеза и кисело мляко с подправки, комбинирайте в купа за салата. Подправете със сол и черен пипер.
Телешко, печено на розмарин
Първо нарежете бекона на ивици, който увиваме в две скилидки чесън, натрити със сол. Разстелете месото с ленти от бекон, посолете го и го запържете от всички страни в тиган.