Опитах тази рецепта миналата година и не можахме да довършим чушката. Така че тази година засадих 60 вместо 15 чушки и на сутринта прибрах. Колко красиво можете да използвате свободния си ден:)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Ние събираме чушките или ги носим щастливо от пазара, а ние измиваме цялото и с дръжките и ги поставяме върху намазана с масло чиния. Ако имате тази незалепваща чиния, нямате нужда от масло. Аз също омазнявам чушки отгоре, но някои не.
Печете чушките на 160-180 градуса за около 20 минути, докато отгоре покафенее - така че да са мехури. Изваждаме ги и ги оставяме да се охладят малко в чинията, за да могат да се почистят по-добре. Можете да изсипете чушките в купа и да ги покриете на пара, ако искате да ги обелите. Не се притеснявам, изглежда ми ненужно.
Нарязваме чесъна на филийки, не е задължително да са напълно тънки и във всяка чаша слагаме по 3 филийки. Използвам малки очила. Леко охладени чушки - само за да не изгорите пръстите си, разрежете ги по дължина наполовина и изберете ядрото, което да хвърлите. Не пия с ребрата:). При нарязването на чушките изтичат собственото им масло или сок. улавяме го в купа. Притиснете половинките чушки в чашките след завинтване
От всички съставки за инфузията гответе запарката, просто гответе 10 минути. Изсипете уловения сок от пипер в запарката и изсипете чушките в чаши върху горната част на чушката. Затворете старателно и стерилизирайте за 5 минути от точката на кипене. Няма нужда да чакате 6 седмици, както при краставиците, можете да ги започнете веднага:) Работя на 2 чинии, когато едната ме изпече, другата направо поставям във фурната. докато се изпече, просто имам време да обработя първата чиния и да приготвя още чушки за нея.