Те хвалят пуйката във всички части на света. Със сигурност защото месото съдържа два пъти повече желязо от пилето, но малко мазнини. Той е лесно смилаем, което днес се оценява над златото. Освен това приготвяме ястия за целия ден от една пуйка. От закуска до късна вечеря. От студени предястия до супи до основни ястия или предястия до вино и бира.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Пълнеж: Нарежете рулата на малки кубчета, добавете нарязания на малки кубчета дроб, накълцани кестени, ситно нарязан магданоз и спанак. Добавете сол, смляно индийско орехче, коняк, сметана и жълтъци и разбъркайте. Разбийте белтъците и внимателно го разбъркайте в плънката.
Измийте пуйката, подсушете я, посолете и подправете. Бедро гърдите и гърдите с бекон.
Напълнете пуйката с приготвения пълнеж. Зашийте пуйката, така че пълнежът да не изтече, поставете върху тава за печене и залейте с бяло вино. Покрийте и печете при 160 ° C за 3 часа. След 3 часа се отварят и се пекат при 190 ° C за 15 - 20 минути.