карфиол

Влюбихме се в тези палачинки! Приготвянето е просто, трябват ви малко съставки и можете да се отдадете на тях без никакво угризение. Те не съдържат никакво брашно. Можете да ги напълните с месо в сок или печени зеленчуци, но те също имат страхотен вкус сами по себе си, например със заквасена сметана.

Ще имаш нужда:

2 големи яйца

1/4 чаша пресни билки (майоран, босилек, кориандър)

сок от половин лимон

Приближаване:

Почистваме карфиола и го нарязваме на по-малки парчета. Поставяме главите в миксера и ги смесваме напълно гладко. След това поставете тази смес в микровълновата фурна и я оставете да се готви за около 2 минути на максимална мощност.

receptgirl.com

Смесете карфиола и повторете процедурата. Впоследствие е много важно да изцедим възможно най-много вода от карфиола. Можем да направим това, като го поставим в кърпа и изцедим излишната течност.

receptgirl.com

Междувременно включете фурната на 180 градуса по Целзий. В купа смесете сместа от карфиол, билките, яйцата, лимоновия сок и подправете със сол и черен пипер.

receptgirl.com

Оформяме тънки палачинки върху лист за печене, застлан с хартия за печене, който печем в предварително загрята фурна за около 10 минути. След това ги обърнете и печете още 7 минути хрупкави. Сервирайте самостоятелно със заквасена сметана, дип, сос или месо в сок. Добър апетит.

receptgirl.com

Нашият съвет: Можете също така да пържите палачинките направо в олио. Процедурата е класическа, както при приготвянето на алени или картофени палачинки. Те ще бъдат по-хрупкави от тигана и някои може да вкусят повече.

receptgirl.com