Тъй като харесваме доматите и различните им форми, направих някои в резерв: D Те не са сушени домати, дори и частично изсушени. Отвън имат "прибрана" кора, но в средата са приятно месести. Страхотно за паста, или за хляб или препечен хляб. Количествата са дадени за 1 голяма чиния. Това доведе до 2 чаши - и двете приблизително 3dcl.

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Поставяме хартия за печене или силиконова подложка върху листа за печене, върху който плътно поставяме домати, нарязани на месо върху луните, с кората надолу.

рецепта

Поръсете доматите равномерно със захар, сол, майорана, риган, мащерка, копър и картофен пипер. Нямах пресни билки, така че всички са изсушени, но разбира се, по-добре би било прясно.

Поръсете ги с лют пипер - купих го в Турция, но определено смлени люти чушки са достатъчни.

Наистина добавих снимка на това как изглежда пикантна билкова смес върху картофите, тъй като някои хора не знаят какво представлява и смятат, че картофената подправка е смес за палачинки: D

Капваме цялото нещо със зехтин - използвах олио от хърватския остров Крък, но разбира се може да бъде всяко.

Ето как изглежда всесезонно.

Пръскаме цялата повърхност с балсамов оцет - имам спрей, но тези, които не могат, могат да капят равномерно.

Поставете фурната на 250 ° за 10 минути. След това оставете доматите в затворена фурна, съответно за около 3 часа, докато фурната изстине. Ще повторим това още два пъти.

Обелете чесъна и лютите чушки. Нарежете чесъна на филийки, а лютите чушки нарежете на ситно и разпределете равномерно върху печените домати.

В доматите също слагаме дафинов лист и черен пипер и внимателно разбъркваме. Доматените луни не трябва да се ронят, тъй като вече са изтеглени отвън.

Поставете доматите в чисти чаши и добавете масло/сок от формата и поставете чашите в микровълновата за 2-3 минути. Когато маслото в чашата започне да работи, можем да го изключим. Трябва да се внимава, защото когато маслото подейства, доматите леко ще втасат. Избършете старателно ръба на чашата с хартиена салфетка, затворете я, обърнете главата си надолу и я увийте в одеяло, за да я стерилизирате.