печени

  • Парчета: 1
  • Порции: 4
  • Време за подготовка: 20мин
  • Готвене: 40 минути
  • Готово за: 60мин

Сурови материали

  • 500 г пилешки гърди
  • половин чаена лъжичка сол
  • половин чаена лъжичка смлян червен пипер
  • щипка лют пипер
  • една скилидка чесън
  • риган
  • 4 - 6 тънки филийки бекон
  • 1 глава лук
  • 1 глава зеле
  • 1 супена лъжица масло или 2 супени лъжици масло
  • 300 мл вода
  • 2 супени лъжици доматен сос
  • 2 супени лъжици заквасена сметана или бяло кисело мляко
  • розмарин

Начин на приготвяне

1. Стъпка

Поставете фурната на 200 ° C. Нарежете месото на тънки, широки филийки. Поръсете със сладък пипер, сол и лют пипер. Намажете филийките със счукан чесън и поръсете с майоран.

2. Стъпка

Нарежете лука на ситно и запържете на супена лъжица олио. Нарежете зелето на тънки ивици. Втрийте масло в съд за печене или съд за печене.В купа смесете нарязаното зеле с печения лук. В друга купа смесете доматено пюре, кисело мляко или сметана и смлян черен пипер, щипка сол и 1/2 чаена лъжичка смлян червен пипер, добавете 300 мл вода.