Вкъщи като от ресторант? Просто добавете грах! Това леко пюре от грах допълва чудесно с характерния вкус на печена сьомга и в същото време дава безкрайни възможности при сервиране.
200 г замразен грах
1 средна глава лук (приблизително 80 g)
4 скилидки чесън (приблизително 15 g)
1 PL лимонов сок
сол, черен пипер
300 г сьомга с кожа
40 г разтопено масло
Начин на приготвяне:
Първо приготвяме пюре от грах. Налейте вода в тенджерата, добавете размразения грах, лука, чесъна и зеленчуковия бульон. Разбърквайте от време на време, за да се разтвори бульонът. Оставете да заври и след това гответе още 5 до 7 минути.
Прецедете сместа през сито (засега оставете бульона). Смесете варен грах, лук и чесън и добавете още 2-3 супени лъжици бульон за по-гладка консистенция. (Останалият бульон може да се използва, например, при готвене на картофи, които също са отлични за това ястие.)
Подправете смесената смес със сол, черен пипер, лимонов сок и пресейте през сито. Пюрето от грах е готово, можем да започнем да приготвяме сьомга.
Нарежете сьомгата на порции.
Намажете чинията с малко масло и равномерно изсипете останалото равномерно със сьомгата, обърната надолу.
Поръсете с рибни подправки, сложете отгоре тънък резен лимон и подправете с още малко мащерка.
Поставете тавата за печене в предварително загрята фурна и печете 10 до 15 минути при 200 ° C.
След изпичане сервирайте заедно с готовото пюре от грах. Пресен или варен грах може да се използва за украса на сервираната храна.
Пожелаваме ви добър вкус!
Знаете ли, че.
Само 100 г сьомга съдържа 100% от препоръчителната дневна доза витамин В12.
Грахът е бобово растение, пълно с основни витамини и антиоксиданти, като витамини К, С, фолиева киселина. Също така е богат на фибри и манган.
АБОНАМЕНТ ЗА БЮЛЕТИН
ние ти благодарим!
Вашият имейл адрес е добавен към вашия абонаментен списък.
Може да ви хареса
Маринован камамбер: като за традиционен френски деликатес
Вегетарианска версия на чили кон карне с пушено тофу
Намазване на рибата тон
Оризов пудинг с горски плодове
Дебел тиквено-сладък картофен крем
Оценете рецептата Отказ на отговора
Печена сьомга с пюре от грах
Няма намерена рецепта
Следвайте указанията
Първо приготвяме пюре от грах. Налейте вода в тенджерата, добавете размразения грах, лука, чесъна и зеленчуковия бульон. Разбърквайте от време на време, за да се разтвори бульонът. Оставете да заври и след това гответе още 5 до 7 минути.
Прецедете сместа през сито (засега оставете бульона). Смесете варен грах, лук и чесън и добавете още 2-3 супени лъжици бульон за по-гладка консистенция. (Останалият бульон може да се използва, например, при готвене на картофи, които също са отлични за това ястие.)
Подправете смесената смес със сол, черен пипер, лимонов сок и пресейте през сито. Пюрето от грах е готово, можем да започнем да приготвяме сьомга.