Тази рецепта се нарича още риба тон Trapani, тя е проста и не е суха. Така печени пържоли от риба тон с черни маслини и аншоа .
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Красив разрез на риба тон, този имаше 1,2 кг с остър нож, изхвърляме козите, отрязваме ги и ги нарязваме на пържоли. Измиваме и подсушаваме.
В купа пригответе смес от качествено масло, прясно смлян пипер, морска сол и лимонов сок. Мариновайте рибата тон за поне 15 минути.
Ще приготвим смес от ситно нарязани билки с ценен лук и натрошени домати върху ситно нарязани черни маслини без кости. Изсипете маринования тон и поръсете с ренде. Печете в загрята фурна и превключете на скара за последните 5 минути, за да се изпече отгоре.
Сервиране. Не знам, че е ял твърде бързо, така че пресният хляб с препечен хляб и чери домати трябва да е салата.