КАКВО ЩЕ НУЖДА (4 порции):
Нахут в саламура - 2 кутии (или 250 g сушени, киснат 12 часа и се варят в подсолена вода)
Пушена скумрия - 1 бр
Салата (лед/маруля/Little Gem . по ваш вкус)
Чери домати - 250гр
Краставица, салата - 1 бр
Чесън - 1 скилидка
Черен пипер, магданоз - в идеалния случай пресен, лют пипер
КАК ДА ГО НАПРАВЯ:
Първоначално тази рецепта трябваше да е малко по-различна. Класическа салата с разкъсано месо от скумрия. Но нямаше да съм аз, ако бях доволен от него. Дойде и при мен, няма. Затова реших да го приготвя малко по-различно. И се справих добре. Повярвайте ми, всеки може да се справи с тази рецепта за обикновена вечеря.
Нарежете чесъна на по-малки парченца и малко зехтин и запържете за около минута на умерена температура. Внимавайте да не огорчите. Добавете нарязания магданоз, лют пипер, нахут и го запържете за кратко и разбъркайте, за да се съчетаят вкусовете. Корен с черен пипер.
Нарежете салатата, доматите, краставиците и разбъркайте.
Накрая изпечете приготвената багета, разкъсайте месото от скумрия и можете да започнете.
ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ за 1 порция:
363 kcal, мазнини 14 g, протеини 18 g, въглехидрати 42 g, фибри 8 g
СЪВЕТ: вземете пушеното месо от скумрия с ръце, то е много крехко и в същото време можете да почувствате по-големи кости 🙂
PS: Залейте препечените багети с малко зехтин непосредствено преди ядене . 😉
Дял:
За мен
Мартин Шимбох
Казвам се Мартин и съм мъж в кухнята. И тези сайтове са тук за вас и вашето вдъхновение за това как да готвите всеки ден и да не полудявате от него. В същото време ви нося ексклузивно, подбрано кафе, което можете да поръчате в моя онлайн магазин.