Не само в миналото, но и днес, хлебните изделия формират доста значителна част от нашата диета. Разликата обаче е, че в миналото хората са го пекли сами. Днес мнозина нямат представа какво купуваме и ядем.

печелим

Не само в миналото, но и днес, хлебните изделия формират доста значителна част от нашата диета

Защо сладкишите всъщност ни вредят?

Добавена сол, захар, бяло брашно, нишесте, пшеница, глутен в него, обща мазнина и др. Това са нежелани съставки, които не трябва да се консумират в големи количества. Ако смятате, че просто трябва да замените бялото брашно в пълнозърнестия хляб и имате проблем, това също не е напълно вярно. Благодарение на добавените багрила, емулгатори или стабилизатори, тяхната калорична стойност е сравнима с белия хляб. Така че всъщност купуваме сладкиши, които просто изглеждат здравословни. И така, как да го замените и в същото време да се възползвате максимално от него?

Стари, добри оризови сандвичи

Въпреки че много хора не го харесват, истината е, че сандвичите с ориз все още са подходяща алтернатива вместо сладкиши, особено поради ниското им съдържание на сол.

Люспи, по-добра версия на зърнени култури

Друга по-здравословна и пълна версия на зърнени култури вместо пшеница са люспите. Те са минимално обработени и запазват външните слоеве на зърното и съдържат много хранителни вещества, включително фибри и фолиева киселина, така че те също са много полезни за бременни жени.

Knäckbroty от ръжено брашно

Те имат най-много фибри и са най-добрият заместител на пълнозърнестия хляб. Най-здравословните кнекбротове се правят от ръжено брашно, тъй като в тях има най-малко сол, захар и най-много фибри. Можете да ги ядете с извара и зеленчуци, когато просто добавите към "витаминната бомба".

Домашен чийзкейк

Всичко, от което се нуждаете, е яйце, извара с ниско съдържание на мазнини, бакпулвер, подправки, щипка сол и билки по ваш вкус, за да изпечете здравословен фитнес кок или ролка у дома. Това всъщност е здравословен чийзкейк, на който можете да се насладите например със салата.

Палачинки в кокосово масло

Може би най-вкусната и здравословна версия вместо сладкиши са домашно приготвените палачинки. Всичко, от което се нуждаете, е яйце, пълнозърнесто брашно, слънчогледови семки, сусам, смлени ядки, черен пипер и малко сол. От тези съставки ще създадете палачинки, които ще изпържите в здравословно кокосово масло. Наистина здравословен деликатес.

Класическите сладкиши ще заблудят стомаха ни само за миг. Тези ястия или храни са пълноценен заместител, който наистина ще ви засити и в същото време ще се почувствате още по-лесно.

Още един добър съвет в края

Когато купувате здравословни варианти на сладкиши, обърнете особено внимание на съдържащото се в тях брашно, пропорцията на сол, захари и мазнини. Най-здравословните храни са от амарант, спелта, овес, бадем, нахут или дори грахово и оризово брашно. Все по-популярна е т.нар грис. Въпреки че е вид бяло брашно, то се прави от твърда пшеница и идеално с други храни, напр. зеленчуци. Вместо захари, потърсете и използвайте клен, агава, кокосова или тръстикова захар или мед. Това ще даде на тялото ви това, от което наистина се нуждае.