Целина

Целината е най-замърсена в зеленчуците. В него са открити десетки и десетки пестициди. Както при ябълките, преминете към органична целина или я премахнете изобщо.

зеленчуците

Пуканки от микровълновата фурна

Приготвянето на пуканки в микровълновата печка произвежда опасни химикали, наречени диацетил, които са токсични. Работниците във фабриките за пуканки с микровълнова фурна са развили изключително рядка форма на рак на белите дробове от вдишването на тези изпарения. В допълнение, лигавицата на торбичките, в които се съхраняват такива пуканки, съдържа перфлуороктанова киселина (PFOA), вещество, което е свързано с няколко други форми на рак и безплодие. И в допълнение: пуканките в микровълновата фурна съдържат много нездравословни мазнини и сол. Но добрата новина: класическите пуканки са по-скоро здравословна храна.

Небиологични ябълки

Миналата година ябълките спечелиха скандален шампионат: те станаха плодовете с най-високо съдържание на пестициди. Това се дължи на факта, че те не са много устойчиви на вредители и затова производителите ги пръскат повече. Освен това удължава трайността им. Така че, ако сте любител на ябълките, посегнете само към тези, които са отгледани в биологично земеделие. Днес няма много от тях.

Газирани напитки

Няколко проучвания потвърдиха пряката връзка между консумацията на газирани напитки и по-високата честота на сърдечно-съдови заболявания, рак, депресия, затлъстяване - каквото се сетите. И същото важи за т.нар диетични версии.

Картофен чипс

Повечето марки чипс съдържат невъобразимо количество сол и мазнини - едно саше често надвишава препоръчителната дневна доза. Рискът от чипс обаче не се крие само в хранителните им стойности. Акриламидът, химично вещество, което е свързано с повишен риск от няколко ракови заболявания и безплодие, също е проблем. Същото важи и за пържените картофи.

Реклама

Консервирани домати

Освен че са много по-малко вкусни от тези пресни, консервираните домати са допълнително „обогатени“ с бисфенол-А (BPA) върху „лигавицата“ на техните консерви. Сърдечни заболявания, затлъстяване, диабет, проблеми с щитовидната жлеза и дори рак са свързани с BPA. Използването им е забранено в бебешки бутилки, а за други продукти е оставено на преценката на конкретни държави. Можете да получите до 50 микрограма от това вещество от една кутия домати. Проблемът е в киселинността на доматите, за които е много по-трудно да се опаковат безопасно от другите храни. Затова по-добре се придържайте към пресни домати или опаковани в стъкло.

Целина

Целината е най-замърсена в зеленчуците. В него са открити десетки и десетки пестициди. Както при ябълките, преминете към органична целина или я премахнете изобщо.

Мляко с изкуствени хормони

Много фермери хранят кравите с изкуствени хормони, за да произвеждат повече мляко. Добро решение за увеличаване на печалбите, но не и за човешкото здраве. Тези хормони могат да причинят по-висока секреция на друг хормон, IGF-1, което увеличава риска от рак. Вместо това потърсете мляко, което има биологичен сертификат. Той може да бъде етикетиран без rBGH или BST.

Маргарин

Ако маргаринът не съдържаше оцветител за храна, той изведнъж би придобил красив сив нюанс. Малко е обезпокоително, нали? Въпреки че често се нарича по-здравословна версия на маслото (то няма холестерол), това е страшен източник на транс-мастни мазнини, които могат да повишат нивата на холестерола много лесно. По-добре е да се върнете към традиционното масло или да го замените със зехтин.