Благодарение на тях ще изгаряте калории по-бързо и мастните ви подложки ще изчезнат. Освен това те ще ви осигурят приятен външен вид и добро настроение. Групата на витамините от група В се състои от осем различни вещества. Обединени са от много общи черти, напр. всички имат голямо влияние върху метаболизма и нервната система. Ето защо тези витамини са толкова полезни по време на отслабване. Те ускоряват изгарянето на мазнини и въглехидрати, като по този начин улесняват загубата на тегло. И като подобряват настроението си, те също ни улесняват да издържаме на трудни времена по време на редукционна диета. Затова си струва да се състави меню, което да съдържа тези ценни витамини.
В1
Участва в превръщането на въглехидратите и мастните киселини, подобрява мозъчната функция, влияе върху работата на сърцето. Зърнените храни, т.е. пълнозърнестият хляб, го съдържат най-много. Бобовите растения, ядките и зеленчуците също са богати на витамин В1.
B2
Той помага за превръщането на протеини, захари и мазнини в енергия. Облекчава стреса и умората: важно е за поддържане на здрави очи, красива кожа и коса. Той се съдържа най-вече в рибата, черния дроб и малко по-малко в зеленчуците и плодовете.
B3
Нарича се още ниацин или витамин РР. Участва в превръщането на захарите, понижава холестерола, облекчава алергичните реакции, влияе върху еластичността на кожата. Най-добрите му източници са фъстъци, птици, риба. Също така се съдържа в бобовите растения и пълнозърнестите продукти.
В5
Ускорява изгарянето на мазнини и въглехидрати, помага в борбата със стреса, лекува акне и влияе върху еластичността на кожата. Най-добрите източници са мая или жълтъци, овесени ядки и сушен боб. Много витамини В5 съдържат картофи, зелен грах, авокадо.
В6
Той е незаменим при превръщането на храната в енергия, облекчава нервното напрежение и подобрява настроението, както и предменструалното напрежение. Пшеницата и продуктите от пшеница го съдържат най-много. Малко по-малко витамин В6 се съдържа в постно месо, мляко, листни зеленчуци и банани.
B9
По-известен е като фолиева киселина. Той регулира метаболизма, участва в производството на червени кръвни клетки и предотвратява нарушения на нервната система. Най-богатите на витамин В9 са мая и листни зеленчуци, царевица, бобови растения, пшенични зародиши и фасул.
B12
Регулира метаболизма, доставя енергия. Той е от съществено значение за здравето на нервната система, подобрява концентрацията. Той се съдържа в животински продукти: месо, риба, млечни продукти, яйца.
Биотин
Има страхотен ефект върху изгарянето на мазнини и въглехидрати, поддържа кожата и косата здрави. Освен това се смята, че предпазва от побеляване на косата. Жълтъци, мляко и кисело мляко, соево брашно и неолющен ориз са добри източници на биотин.