Лек като облак.
Съставки
Приближаване
Нека започнем с приготвянето на малиново пюре. Сложете малини, лимонов сок, захар и около чиния вода да заври заедно. Оставяме настрана и пресяваме през сито, за да се отървем от зърната. Върнете охладената малинова смес в тенджерата и добавете жълтъка, в който сме смесили нишестето. При непрекъснато бъркане, кипнете малиновата паста и я оставете да шупне за 1 минута. Оставете настрана и разбъркайте студеното масло. Оставете да се охлади.
Загрейте фурната до 200 ° C.
Разбийте белтъците, докато загубят прозрачност и след това постепенно добавете захарта и продължете да разбивате. За около 8 минути получаваме твърд сняг.
Разстелете го върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, и печете при температура от 200 ° C за около 8 минути. След това намалете температурата до 160 ° C и печете още 8 минути.
Извадете тавата за печене и покрийте снежното тяло в тавата с друга хартия за печене. В ръкавици (чинията е гореща), обърнете чинията към приложената хартия, оставете чинията настрани и внимателно отстранете хартията, върху която е изпечено тялото. Оставете го да се охлади.
Поръсете тялото с крем маскарпоне, в който сме смесили захар, маскарпоне и екстракт от ванилия. Намажете малиновото пюре върху кремовия слой. След това тялото се навива с подплатена хартия за печене на руло. Заснежаваме с пудра захар и можем да сервираме.
- Печено пиле с песто от рукола и картофено пюре - рецепта за приготвяне на Кухня Лидла
- Перфектната бърза рецепта за сладка закуска с кафе, направено само от основни съставки, така че това е бомба!
- Пангасиус със сметана - горчичен сос; Рецепта
- Елда-зеленчукови кюфтета - рецепта
- Десерт за чаша с карамел и сметана (фото рецепта) - рецепта