Картоф Булгур Пилав.Това е много проста, страхотна и бърза храна;-)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Пригответе 3dcl едрозърнест булгур, нарежете лука на средни кубчета. Можете да дадете на чушката всякакъв цвят и ако искате, да я ужилите:-). Нарязваме чушката на по-големи парчета-кубчета, за да не се загуби в Пилава:-), но беше приятно да се види. След това нарязваме 2 средни картофа на по-малки кубчета. Затова в по-малка степен, за да можем и ние с Булгур да готвим и за нас:-)
В тиган остъклете олиото с малко олио и запържете чушката и лука тук.
.добавете за 1kl смлян червен пипер и оставете да се свие за няколко секунди (5-6).
.добавяме картофи, разбъркваме и ги оставяме да се свият отново малко заедно:-)
.и накрая добавете Булгур, разбъркайте, оставете отново да къкри заедно:-) и сол на вкус. Дадох около 1/2 kl сол, защото пия сол с булгур и картофи, така че накрая тя остава солена:-P Но дайте на всеки вкус.
Сега изсипете 7dcl вода и разбъркайте.
Сега усетих количеството вода, защото сложих рецептата тук във Вари. Иначе научих от свекърва си, че правиш каквото и да правиш Булгуру (нямам предвид 10 зърна), винаги си наливаш достатъчно вода, така че да е в груб показалец над булгура;-)
.около 1/4 от маслото се нарязва на парчета и се поставя точно отгоре, вече не можем да смесваме! Сега покрийте с капак и оставете да ври 10 минути на малък огън.
След 10 минути отворете, но не смесвайте, просто разклатете тигана 2-3 пъти напред и назад:-), така че да се движи. След това отново покрийте, оставете на огън, за да започнете да готвите като под капак. След това изключете огъня и го оставете да престои 15 минути. Ако имате електрическа печка, оставете тигана настрана, тъй като вече не трябва да се готви. Правя това, като покривам, изчаквам известно време и поставям ухото си там и когато чуя отново да започне да кипи, ще изчакам няколко секунди, за да съм сигурен, че под капака се е образувала пара;-) и го изключва и го оставете настрана, когато имам електрическа печка:-) За тези 15-20 минути булгурът попива цялата вода и омекотява картофите;-P
Нямах време да го снимам изцяло, защото дойдоха гладните и те го пожелаха:-) Успях само бързо да щракна половин тиган . Взето е от региона с PL, дори и сега не се смесва:-)
Това е страхотно хранене, много лесно и бързо! Чувствайте се свободни да режете млади тиквички с картофи и т.н. Този пилав е отличен и с кисело мляко с чесън;-P Добър вкус