Пастила е незабравим деликатес. Вкусно, много здравословно и нискокалорично. Можете да го приготвите без големи проблеми и големи парични разходи. Изберете всяка рецепта, която ви харесва, и изненадайте близките си с оригинално домашно ястие!

рецепта

Изберете рецепта

От древни времена трионът се смята за един от най-популярните деликатеси в Русия. Направен е в почти всяка къща от сезонни плодове и плодове. Пастелът е богат на витамини и микроелементи, съхранява се дълго време и има страхотен вкус.

Пистала несправедливо забрави. Но сега традициите се възраждат - таблетката за смучене се появява отново на нашата трапеза. И с основание този деликатес е много по-полезен от съхраняването на хляб. Особено ако се наслаждавате у дома.

Традицията е блат, направен в руска керемида. Такава фурна непрекъснато и равномерно понижава температурата, което допринася за перфектното изсушаване на таблетките за смучене, без да се губи вкусът и използваемите вещества, съдържащи се в използваните плодове и плодове. Но можете лесно да го направите без руска печка - сега в съвременния свят има техника, която лесно може да я замени.

Композиция от бяла ружа

Има два вида пастел: класически, състоящ се само от пюре от плодове или горски плодове с добавка на мед или захар и направен чрез добавяне на яйчен белтък. Ако класическата таблетка за смучене прилича на тъмни и гъвкави листа, то блатото с яйчен белтък, както на външен вид, така и на вкус, е по-скоро като блат.

Каша обикновено се прави от ябълки, кисели сортове, както и круши, сливи, кайсии, планинска пепел, касис, череши, боровинки и други, за предпочитане кисели плодове и плодове. Разбира се, никой не забранява да проявява въображение и да приготвя плодови бонбони едновременно от няколко плода и/или плодове.

Между другото, блатът - деликатес с малко количество калории, особено ако не добавяте много захар. Тогава на 100 g това съответства на около 300 kcal или дори по-малко. Най-подходяща е за тези, които са на диета, но искат вкусно.

Рецепта за сладкиши

Пастелните рецепти са много, много. Имаше рецепта на практика във всеки регион, във всеки регион, във всеки регион. Приготвянето на таблетка за смучене у дома е напълно възможно. Ето няколко опитни и много прости рецепти.

Паста от ябълки у дома във фурната

Тази рецепта за класически бърз трион за ябълки у дома няма да остави никого безразличен. Ако абсолютно не знаете как да приготвите таблетка за смучене, но наистина искате да се научите, трябва да започнете с тази рецепта. Той е лек, изисква минимални финансови разходи и винаги има добър резултат.

състав:

  • кисели ябълки - 1 кг;
  • захар - 200 г (в зависимост от вашите предпочитания и кисели ябълки можете да дадете повече или по-малко);
  • вода - 1 чаша.

Подробна рецепта:

Belevskaya плодови бонбони от ябълки

Тази рецепта е една от най-красивите и успешни. Бонбонът Belevskaya е много мек и ефирен и изглежда като кръстоска между блат и бисквита. Просто се дави в устата ти! По-трудно е да се подготви, отколкото класически, но е напълно възможно. Ако внимателно и точно следвате всички етапи на подготовка, всичко ще бъде разкрито за първи път.

състав:

  • ябълки - 2 кг;
  • захар - 300 г;
  • яйца - 2 бр.

Подробна рецепта:

  1. Изплакнете обилно ябълките. Отлепете ги, ако е необходимо. Отстранете костите.
  2. Печете ябълките във фурната на 180 градуса за около 15-20 минути.
  3. Космати ябълки с пасатор.
  4. Добавете половината захар към теглото на ябълката, разбийте със средна скорост от около 10-15 минути.
  5. Отделно разбиват белтъците до стабилен връх с другата половина захар.
  6. Внимателно смесете разбитите белтъци с ябълковата маса.
  7. Поставете няколко супени лъжици от сместа протеин/ябълка в отделен съд.
  8. Поставете останалата смес върху тава за печене, покрита с хартия за печене и смажете с малко количество растително масло. Съвет: ако хартиеното печиво има добро повърхностно покритие, на което по време на печенето не може да се залепи нищо, маслото може да се изхвърли.
  9. Загрейте фурната до температура 70-80 градуса и поставете в нея за 5-7 часа. Ако температурата е около 100 градуса, намалете броя на часовете на 3-4.
  10. Хладен блат, нарязан на 2-4 парчета със същия размер. Поставете тези части една върху друга, защото те са пропуснали слоевете протеинова и ябълкова смес, които предварително сте положили.
  11. Сушен блат във фурната за още 1-2 часа при същата температура.
  12. За да сервирате на масата belevskaya marshmallow трябва да се охлади и поръси с пудра захар.

Черешова каша

Друга интересна рецепта за домашни пасти са черешите. Малко хора използват това кисело зрънце просто така, но изглежда страхотно в различни храни. И блатът не е изключение. Черешовите плодови бонбони са полезни, леко кисели и много, много вкусни.

състав:

  • череша - 1 кг;
  • захар - 250 г;
  • вода - 1 чаша.

Стъпка по стъпка:

  1. Изплакнете и подредете черешите.
  2. Поставете черешите и водата в тенджера, гответе със затворен капак за около 25-30 минути. Не забравяйте да смесите!
  3. След като излеете излишната течност, оставете черешата да се охлади и я смелете през сито, за да отделите месото от костите и кожата.
  4. Добавете захар към пулпата, разбъркайте.
  5. Вземете голяма плоска топлоустойчива чиния или тава за печене, покрийте я с хартия за печене (определено дебела, за предпочитане със специално покритие), поставете върху нея равномерен слой от трета череша със захар, която не надвишава дебелина 5- 6 мм.
  6. Изсушете във фурна при 70-80 градуса за около 7-8 часа. Ако минималната температура на фурната е по-дълга, намалете времето съответно.
  7. След студен блат и навийте в епруветка или нарежете. Добър апетит!

Чаша кайсии с орехи

Тази оригинална и необичайна рецепта ще се хареса особено на тези, които обичат ядките. Кайсиите са перфектни с орехите. Такъв бонбон е ароматен, със силен ориенталски вкус.

състав:

  • кайсии - 2 кг;
  • орехи - 150 г;
  • захар - 200 г;
  • растително масло - 1-2 век.

Стъпка по стъпка:

  1. В кайсията пригответе кайсиите до пълна гладкост. Добавете захар.
  2. Поставете сместа на огън. Оставете да заври и разбърквайте непрекъснато.
  3. Охладете, добавете нарязаните орехи. Разбъркайте добре.
  4. Разстелете хартията за печене върху голяма тава за печене, изпечете с масло и след това изсипете сместа в нея. Опитайте се да постигнете максимална дебелина на слоя от 8 мм.
  5. Суши се на слънце в продължение на 4-6 дни или във фурна при 70-90 градуса за около 9-10 часа.
  6. Охладете блат, нарежете на малки парченца.
  7. Съхранявайте при стайна температура в плътно затворен съд от калай или стъкло или хладилник.