домати
Съвет за вкусен и бърз зеленчуков обяд. Създайте красива храна, пълна с прекрасни вкусове и здравословни фитонутриенти. Оранжево-жълтата група е представена от тикви Хокайдо, червени домати, зелена рукола. Тази храна има вкусен вкус и освен фитонуенти, витамини и минерали, съдържа много здравословни фибри. Освен това комбинацията от цветове дава на тялото повече хранителни вещества, отколкото ако сте имали само тестени изделия с тиква.

Какво ще ни трябва за 4 порции:

  • 280g макаронени изделия от твърда пшеница в сухо състояние
  • 200гр домати
  • 800гр тиква Хокайдо
  • Салата от рукола
  • 15g чесън
  • Екстра върджин зехтин
  • Сушена или прясна мащерка
  • сол, подправки на вкус

Време за подготовка: 30 минути

Хранителни стойности на 1 порция:

  • Kcal: 356.1
  • Протеин: 12.9g
  • Въглехидрати: 69.6g
  • Мазнини: 4.2g

Приближаване:
Почистваме зеленчуците - най-подходяща е тиквата Хокайдо. Изсипете нарязаната на кубчета тиква в загрятото олио и запържете под капака за около 5 минути.

Добавете нарязани чери домати към тиквата, нарязан чесън, сол, добавете мащерка (може и прясна) и задушете за около 5 минути.

Накрая смесете с листата рукола, които разкъсахме.
Добавете към пастата, която приготвихме ал денте и сервирайте.