Леки и бързи тестени изделия със сос от броколи и сирене. Евтино, бързо и вкусно.:)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Оставете да заври подсолена вода за тестени изделия. Във втората тенджера можем да кипнем вода за броколи:). Нарежете броколите на рози, нарежете стъблото по дължина на по-малки парчета.
Когато водата започне да кипи, в нея слагаме броколи. Готвим рози от броколи за около минута-две. Вземете в купа със студена вода. Оставете стъблата да врят около 2 минути. Не режа стръковете броколи, настъргвам ги на ренде.
Сос: Разтопете маслото, добавете 2 PL брашно. И трябва да се разбърка, за да не загори.:) Добавяме малко сметана. Разбъркайте с бъркалка, за да избегнете бучки. Изсипете бульон от броколи и сирене в обвивка. Посолете, добавете мл. бял пипер.
Когато сосът е готов, към него добавям варени броколи и настърган кашкавал. И сосът е готов. ) Паста: Междувременно водата се е залепила за макароните. Изсипете ги във вряща подсолена вода, разбъркайте. Отцедете сварените тестени изделия. И можем да сервираме:) Добър вкус!