царицата

Мнозина считат паргата за кралица на красотата. Не само има добър вкус, но също така почиства и защитава тялото, има много лечебни ефекти и е идеален за отслабване.

Поради ниската си калоричност, съдържание на захар и въглехидрати, той е идеален зеленчук за отслабване. Състои се до голяма степен от вода (до 93%), лесно смилаема и богата на фибри, благодарение на което предизвиква усещане за ситост и насърчава обмена на вещества.

Освен че съдържа фибри, фолиева киселина или протеин, той е богат източник на витамини (А, В, К и Е, освен това съдържа до 2 пъти по-висок дял на витамин С като портокали) и минерали (особено магнезий и оцет) ).

- подпомага дейността на сърцето и регулира високото кръвно налягане. Аспарагиновата киселина насърчава отделянето на натрий от организма, като по този начин намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Богато на съдържание на калий и фибри помага за нормализиране на кръвното налягане.

- Чиста кръв. Тъй като аспержите имат съществен характер, те предотвратяват прекомерното подкисляване на тялото и спомагат за прочистването на мускулите и тъканите от отпадъчните продукти.

- Благодарение на противовъзпалителния си ефект е полезен при ревматични заболявания и артрит

- насърчава либидото и плодовитостта, повишава сексуалния апетит и действа като афродизиак

- помага при диабет

- Благодарение на съдържащата се в него аспарагинова киселина, тя допринася за метаболизма на протеините

- има положителен ефект върху нервната система, стабилизира душевното равновесие и предпазва от нервност

- помага на жените да предотвратят възможни рискове по време на бременност (тъй като съдържа висок дял на фолиева киселина, желязо и калций)

Преди термична обработка аспержите трябва да се измият и избършат (аспержите трябва да се притиснат от главата надолу, главите да не се отчупят или отстранят).

В допълнение, паргата също може да бъде консервирана (в собствен сок, в солена или подсладена настойка) или изсушена.

Внимание: