Дядо ми е пенсиониран едва от половин година и вече се превръща в жена, както самият той казва:) Пече и вари цял ден, за да не скучае. И той също успява да почисти и подстриже градината. Завиждам му толкова много енергия. Откакто опитах палачинките му, ги правя само. Те са много по-меки и по-вкусни от всеки друг, който съм опитвал досега.Подготовката може да се извършва и от "не готвачи" или деца, защото е много лесно и бързо...
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Разбийте захарта с яйцата в купата. Когато захарта се разтвори и цветът на жълтъците стане блед, можете да добавите други съставки.
При непрекъснато разбиване добавяйте пресятото брашно и добавяйте млякото постепенно към инвертора, според плътността на тестото. Тестото ме изненада с много тънка консистенция и в началото не му вярвах много. Поставете го в хладилника или на хладно място за поне половин час.
След това всичко, което трябва да направите, е да изпържите в тиган, който може да се намаже с малко олио. Слагам един черпак за супа в големия тиган, тогава те са доста тънки. От тази партида излизат 5 груби или 7 тънки палачинки, така че количеството на съставките трябва да се умножи според броя на изяждащите. Палачинките са тънки, нежни, бързи и наистина много вкусни.