Дъщеря ми все още не съдържа захар или други подсладители в диетата си, така че лакомствата й са плодове, ядки, хляб и. зеленчуци. Да, дори сладките зеленчуци могат да бъдат атракция за децата. Тези палачинки са може би най-популярната й храна някога и можете да се впуснете в тях. Последния път тя дори ги помоли от сън през нощта.: D Препоръчвам сервиране след една година.
Сурови материали
- препичане
- лесна трудност
Начин на приготвяне
Пюрето трябва да бъде направено от хокайдо или маслена тиква, в идеалния случай комбинация от двете. Инструкции за приготвянето му можете да намерите и в моя блог тук. Размахвам го във фризера, но за децата можете бързо да го направите, като класически пара на зеленчуци до омекване и след това смесване. Ако използвате електрическа готварска печка на пара, използвайте водата, за да направите пюрето плътно.
Смесваме го с яйце и мляко на ръка с бъркалка, аз използвах домашно приготвен бадем-лешник-кокос, супер ориз е за по-малки деца. Добавяме също канела, ванилия, бакпулвер без фосфати и смесваме брашното. Количеството е ориентировъчно, плътността на тестото трябва да е точно като палачинка.:)
Оставете тестото да престои около 20 минути и след това изпържете малки палачинки в тиган, намазан с малко кокосово масло. Достатъчно е да втривате маслото в началото или непрекъснато, а не след всяка партида. Печете на по-слаба температура, за да предпочитат да са по-бледи, но преварени.
От това количество произлизат около 30 - 35 палачинки, направени със супена лъжица. Нашите чехли работят 13 от тях за сядане и още няколко за молив. А останалите ме впечатлиха щастливо, с малко сладко или кленов сироп.
Тип: И как да направите домашно орехово мляко? Прочетете тук.;)