Маслената тиква е много практичен вид зеленчук във всяка кухня! Първо, ще ви издържи много дълго в килера (почиваше ми в продължение на добри 4 месеца), но можете да приготвите и няколко вида храни от едно парче. В моя случай, освен тези сладки палачинки, приготвих и тиквена супа от нея и приготвих някои от тях на пара като гарнитура към месото.
Може да се притеснявате малко за комбинацията от тиква и палачинки, но повярвайте ми, струва си да опитате! В допълнение към отличния вкус на тиквените палачинки, те са и здравословен заместител на традиционните калорични палачинки, тъй като маслената тиква има ниска калорична стойност и е пълна с витамини, антиоксиданти и фибри. Поради факта, че тиквата трябва да се изпече преди да приготвите самите палачинки, тази рецепта отнема повече време. Поради тази причина препоръчвам да правите палачинки заедно с тиквена супа, за която можете да намерите рецептата в блога в раздела за супи.