палачинки

4 порции

60 минути

Палачинките със сушени плодове са хит на сурова храна и здравословно хранене. Те представляват друг начин за обработка на плодовата реколта или съхраняването й извън сезона. Те са пълни с витамини и вкус на лятото. Можете да смесите плодовете плавно или просто да ги разнесете грубо, но по-големите парчета трябва да се пробиват с вилица при сушене, за да не започне палачинката да мухлясва. Можете да замените касис с всеки малък плод.

Сурови материали:

100 г грис захар

мед на вкус

ETA Vital Air сешоар

смесител за маса ETA Vital Blend

Приближаване:

1. Изплакнете касиса с вода, отстранете листата и мръсотията и ги отстранете. Притиснете ги през сито или разбъркайте до необходимата финост. Подсладете и разбъркайте.

2. Решетките на сушилнята се облицоват с хартия за печене и върху тях се разпределя свръхналягането на касис в кръг с диаметър 10 см и дебелина около 3 мм. Поставете ги в сушилнята, настройте температурата на 60 ° C и изсушете 12 часа.

3. Изсушените палачинки са сухи и твърди. Отлепете ги от хартията, намажете с мед, завийте и приберете в хладилника. Ако не планирате да ги ядете скоро, не ги разтривайте и ги съхранявайте в херметически затворен съд.