Ако харесвате сладкия ароматен вкус на круши, можете да опитате днешната рецепта за каша през уикенда.
Ще ни трябва пай със снежна круша
Съставки за тесто:
200 г обикновено брашно, 50 г пудра захар, 100 г масло, 1 жълтък, щипка сол, 0,125 л сметана
Съставки за пълнене:
300 мл мляко, 100 г грис захар, 150 г кокос, 50 г натрошени бисквити, 4 круши
Протеинов сняг за печене
2 белтъка, 60 г грис захар, 2 супени лъжици лимонов сок
Приближаване:
Пресейте брашното с щипка сол и добавете нарязано масло, жълтък, захар, сметана. Всичко заедно обработваме в гладко, еластично тесто, което покриваме и оставяме да почива в хладилника за 30 минути. След това разточете тестото в кръгла чиния и изложете форма с диаметър 30 cm. Набодете повърхността на пътя с вилица, покрийте с фолио. Предварително печете при 200 ° C за около 25 минути. След това отстранете фолиото.
Пригответе пълнежа, както следва: Оставете млякото и захарта да заврят. Добавете кокос и гответе за кратко. Оставете готовия пълнеж да се охлади, сгъстете го с натрошени бисквити и го разнесете върху предварително изпеченото тяло. Поставяме на повърхността половинки круши, нарязани на ветрило. Разбийте белтъците със захар и лимонов сок върху твърд сняг. Напълваме го с сладкарска торбичка с декоративна тръбичка и я напръскваме по периметъра на тортата. Печете тортата във фурна, загрята до 200 ° C, докато снегът се събере.