- Парчета: 1
- Порции: 8
- Време за подготовка: 30мин
- Готвене: 40 минути
- Готово за: 1:10
Сурови материали
- 100 г масло
- 70 г пудра захар
- 1 ванилова захар
- 1 яйце
- щипка сол
- 180 г обикновено брашно
- 0,5 чаени лъжички бакпулвер
- Пълнене:
- 300 г заквасена сметана
- 100 г пудра захар
- 1 ванилова захар
- 1 супена лъжица нишесте
- 1 супена лъжица обикновено брашно
- 1 яйце
- ягоди
Начин на приготвяне
1. Стъпка
Смесете маслото с щипка сол, добавете цялата захар и разбийте до гладка смес.
2. Стъпка
Добавете пресятото брашно с ванилова захар и бакпулвер. Бързо измийте мекото тесто. Тестото ще бъде лепкаво.
3. Стъпка
Поставете хартия за печене във форма за торта и подредете формата така, че да се простира до краищата. Приберете го в хладилника.
4. Стъпка
Изплакнете ягодите, оставете ги да капят и ги сложете върху тестото .
5. Стъпка
За пълнежа със заквасена сметана смесете всички съставки в този ред: първо смесете заквасената сметана със захарта, след това добавете брашното и нишестето. Разбъркайте, за да нямат бучки. След това добавете малко разбито яйце.
6. Стъпка
Изсипете ягодите върху приготвената смес. Поставете тортата в предварително загрята фурна на 180 градуса. Печете 40 минути.
7. Стъпка
След като изтече времето за печене, не изваждайте тортата веднага от фурната, а я оставете в нея за още 15 минути след изключване.Само тогава извадете тортата и я оставете да се охлади напълно.