Има много овощни видове и всяко дърво има специални изисквания за изрязване и оформяне. Ще се доближим до най-основните принципи за оформяне на зърната, особено най-култивираните видове у нас, т.е. ябълкови дървета, които в много отношения са идентични с крушите.
Нарязване срещу огъване
Колкото повече отрязваме дървото (особено младото), толкова повече го провокираме към буен растеж и в същото време забавяме плодородието му. Затова нека потърсим и изпробваме практики на отглеждане, които не нарушават естествената физиология на плодното дърво и не отнемат неговата сила на оплождане като разрез. Нека изберем разумен компромис между рязане и оформяне, но винаги по отношение на овощното дърво, т.е. сорта, подложката и местните условия. На градинаря често се налага да се гушка с дърветата си, за да роди добре и в същото време да разкраси градината. Трябва да се научим да общуваме с дърветата, да разберем реакцията им към оформянето ни и други интервенции за култивиране. Те ще ни възнаградят богато за такова разбиране.
Сортове ябълкови дървета
• подходящ за създаване на плодови стени
Джулия, Дискавъри, Джеймс Грийв, Лорд Ламбърн, Олденбург, Шампион, Анета, Кармин, Мелодия, Златна шпора, Онтарио, Отава, Розана, Сватава, Топаз, Зузана, Айдаред
Невегетативната предпролетна резитба провокира дървото към буен растеж, докато лятната резитба ограничава растежа и насърчава плодородието.
Апикална доминация
Живот на плодно дърво
1. Когато засаждате дърво, отстранете повредените корени и възстановете изсъхналите режещи повърхности на останалите корени (накиснете корените във вода за един час). След това засаждаме дървото в почвата толкова дълбоко, колкото е било в детската стая (важно) и го поливаме. Ще отрежем короната й само през пролетта, така че да създадем основата за избраната форма на короната и че чрез намаляване на размера й да компенсираме загубата на засаждане на кореновата система и по този начин да осигурим по-добър старт на плодородния живот.
2. По време на образователния период оформяме дървото чрез изрязване или огъване. Често обаче комбинираме тези интервенции според избраната растяща форма, за да създадем осветена и здрава самоносеща корона (важно в случай на свободно стоящи фигури без опора, при които оформянето на среза е по-приложимо) или форма на корона обвързани със опорна система, в която имаме повече прилагаме предимствата на формоването чрез обвързване и огъване на клоните. Началото на този период обикновено не е значително плодородно.
3. В периода на поддържане се опитваме да поддържаме подходящо съотношение между плодовитост и нов растеж чрез рязане и, ако е необходимо, чрез обвързване и хранене. Трябва да се опитаме да запазим този пълноценен период възможно най-дълго, но той е силно повлиян от генетиката на сорта и подложката.
Коронните стени могат да бъдат оформени чрез огъване или завързване на основните клони в наклонено или хоризонтално положение. Foto: thinkstock.com
Регулиране на целулозния поток
Освен фитохормоните, апикалното доминиране се влияе и от потока от растителни сокове - сок. Ако отрежем върха на летораста, потокът от пулпа, водещ до него, се възпрепятства и налягането му се разделя на странични пъпки. Въз основа на принципа за целенасочено регулиране на потока на целулоза, също се използва техника за поддържане на клон, който изостава в растежа или, обратно, да го забави в растежа, без да се скъсява.
Ако искаме да поддържаме клона или пъпката в растеж, ще направим по-малък клиновиден изрез от кората на основния клон на около 0,5 см над основния пръстен на клона. Ако искаме да забавим растежа, правим изрез под клона. С този трик ние подпомагаме развитието на кратък плодороден растеж или с по-силен и по-дълъг издънка допълваме липсващия клон (особено в долните части на короната).
Контурна форма на короната
В зависимост от избрания метод за засаждане на дървета, той може да бъде:
► пространствена - с клони, равномерно разпределени от всички страни. Важно е да се гарантира, че вътрешните части на короната са добре осветени (образователен и полупрозрачен разрез, поддържан от завързващи клони, достатъчно разстояние между редиците дървета);
► сплескан, зазидан - основните клонове са насочени към растеж (особено в посока север-юг). Дърветата могат да се отглеждат като самоносещи без опора, самоносещи взаимосвързани и на носеща конструкция. Предимството е възможно най-доброто осветление на короната. Тези форми позволяват по-често използване на оформянето на короната чрез огъване или завързване на основните клони в косо или хоризонтално положение. Дърветата са по-лесно достъпни по време на обработката и прибирането на реколтата.
Дърветата, оформени чрез огъване, са по-лесно достъпни по време на обработката и прибирането на реколтата.foto: thinkstock.com
Вътрешна форма на короната
По отношение на вътрешната форма на короната на дървото я разделяме на: котел (без вертикален клон), етажен (с вертикални, подовете са създадени от основните клони), вретено (клони са разположени около централната ос според естествения генетична спирала от пъпки), кордон (хоризонтален или вертикален с по-взискателен метод за оформяне, дори в различни декоративни форми), хоризонтални и наклонени палитри, разхлабени и огънати палитри (при които оформянето на огъване е може би най-използваното) .->
Методи за оформяне
Оформяме овощни дръвчета по два основни начина - чрез изрязване и огъване, на които също можем да назначим обвързване в наклонено и хоризонтално положение.
Рязане
• Изисква достатъчно опит. Това е особено важно при засаждане.
• Раните са врата към възможна инфекция на дървото с гъбични заболявания. За да ги излекува, дървото консумира много енергия и хранителни вещества, което отслабва плодородния му потенциал.
• Укрепва самоносещата корона върху свободно стоящи дървета.
• Работи добре за полупрозрачно подрязване и подрязване на вълци (вертикални буйни израстъци, растящи от спяща пъпка) и конкурентни издънки.
• Разрезът е важен за по-строго оформени дървета, особено при отглеждане на плодова покривка (зимно и лятно изрязване).
• Незаменим е при подмладяване на дърветата.